Эта точилка мне понравилась настолько, что я вначале купил себе «на пробу», а после теста заказал еще одну – на подарок. Причем, стоимость точилки небольшая, а ее возможности, судя по результату, очень таки замечательные.
Цена – $2.69 + $0.25 доставка
Итого – $2.94
Только сразу расставим все точки над «и». Точить ножи мы не будем – это удел станков типа Apex или Ruixin Pro RX-008. Наша задача – только «поправить» режущую кромку. И, как правило, с хорошей точилкой или мусатом этот процесс занимает пару минут. Обычно я это делаю на кухне.
Чаще всего с помощью мусата из стандартного набора ножей. Есть еще керамический мусат, но я им практически не пользуюсь, т.к. для «кухонников» такая финишная, филигранная обработка режущей кромки не нужна.
А теперь я выскажу еще одну крамолу. И, чур, не бросать в меня тапки камни. Дешевый кухонный нож режет за счет серейтора (точнее, микро-серейтора). Все эти красивые видеоролики, где шеф-повар с японским лицом зеркальным лезвием ножа нарезает мясо или помидорки буквально одним касанием мизинца – чистой воды реклама.
ЛУЧШИЕ ТОЧИЛКИ для НОЖЕЙ с Алиэкспресс | Мой лучший станок для заточки ножей #Aliexpress
В обычной жизни достаточно поелозить мусатом по кромке кухонника. Все! Этого достаточно! Там физика простая. Но надо учесть, что она работает на макро и микроуровне.
Только елозить нужно грамотно. Ниже я выскажу три пункта по поводу грамотности.
И еще одно предупреждение…
ВНИМАНИЕ! Химические процессы и трансмутации элементов в результате взаимодействия разных металлов и сплавов с минералами и алмазами здесь мы рассматривать не будем. Эта тема атомарная и приближена к вопросам возникновения Вселенной, с заделом на Нобелевскую премию.
Итак, как «работает» простая правка ножа. Во-первых, мусат сдирает металл с обоих боков лезвия, формируя из «овала» фигуру типа «клин» или «треугольник». Овальная или полукруглая режущая кромка – это тупой нож (см. рисунок). Яркое сравнение – кусок мыла. Взяв в руки новый брусок мыла, вы чувствуете его грани.
Обмылок же гладкий, овальный. Так и с тупым ножом.
Во-вторых, на кромке ножа образуются заусеницы. Они начинают работать как рыба пила. Да, бытовые кухонники режут за счет микро-серейтора. Конечно, никто вам не запрещает обработать кромку в ноль, в зеркало и сделать изумительную японскую катану. Но как долго «кухонная катана» продержится, напоровшись на маленькую рыбную косточку?
И готовы ли вы часами полировать клинок, чтобы потом с гордостью произнести – «Вот жена! Держи и пользуйся. Теперь им можно побриться».
Я полагаю, среди нас нет таких фанатиков. Хотя, каюсь, в далекие времена и по неопытности я пытался достичь совершенства. Купив, китайский Apex, я каждую субботу замачивал камни и точил кухонные и прочие ножи. Мало того, что сам процесс отнимал не один час, так грязи и воды на столе было предостаточно.
И как результат – через год самые ходовые (мелкий и средний) ножи потеряли почти половину ширины клинков. А точильные камни стали формой похожи на седло Лимонадного Джо.
Точилка для ножей с Алиэкспресс за 16$ | ТОП продаж!!! Почему она так популярна на Алиэкспресс?
Да, и сам китайский Apex ровно через год стал рассыпаться, пластик трескался словно земная кора после землетрясения. С помощью алюминиевых элементов от советского конструктора, саморезов, букового бруска и эпоксидки я подлечил пациента… но процесс разрушения уже пошел полным ходом. Ибо это был дешевый пластик. 
Наконец, меня попустило, и я познал глубину дзен старой истины: «Лучшее – враг хорошего». Внезапно и случайно «открыл» для себя штатный мусат из набора кухонников Scarlett.
С помощью мусата можно править ножи (как оказалось) легко, быстро и эффективно. Нужно лишь следовать трем правилам:
1. Капнуть пару капель концентрированного моющего средства (геля) на мусат, равномерно размазав гель пальцем по граням
2. Смочить нож водой (клинок он же лезвие)
3. Мусат держать вертикально и стараться при правке «работать клинком» под одинаковым углом в движениях слева и справа
Дополнительно прикупил керамический мусат. А для своего складника Opinel №9 для ношения в кармане (чехле) приобрел компактную точилку-палочку Victorinox. Жаль, на старой работе у меня кто-то из коллег ее стащил. Я считаю, это самая лучшая карманная точилка. Ее керамический «ласточкин хвост» превосходно подтачивал все мои ножи. Единственный минус у Victorinox – дороговизна.
Сегодня ее можно купить за 17 долларов по акции или за 20 в обычные дни. 
Инструмент «ласточкин хвост» работает еще проще, и еще быстрее, чем мусат. Нужно лишь вставить клинок в прорезь и с небольшим усилием несколько раз протянуть нож «на себя». Признаки заточки — появление мелкой стружки. Керамика с обеих сторон «срезает» кромку металла, формируя режущую кромку (нужный нам угол). Опять-таки, гляньте на рисунок.
Так будет понятнее.
Ласточкин хвост. Дайте два!
Поиски точилки с инструментом «ласточкин хвост» сперва не увенчались успехом. Купив в офлайн-магазине мини-точилку Gerber Ceramic Pocket, я был разочарован. Она не точила от слова совсем. Скорее, тупила ножи, как я не старался. Возможно, я что-то делал не так. Хотя снаружи точилка Gerber выглядела неплохо — имела две прорези с керамическими вставками типа «ласточкин хвост».
На одной прорези была надпись Coarse, на другой — Fine. Но уловить разницу в керамике между грубой и тонкой абразивностью я не смог. Внутри корпуса Gerber были установлены две пары палочек (цилиндры), которые должны были работать в перекрестии как «ласточкин хвост».
Больше года я подтачивал ножи мусатом, пока не наткунулся случайно на китайскую точилку с Алиэкспресс. Цена была смешная — 3 доллара — и я решил перед Новым годом ее заказать. С момента заказа (2 декабря) прошло 25 дней и перед праздниками я ее уже держал в руках. И она настолько мне понравилась, что через месяц я заказал еще один экземпляр. Цена при этом не поменялась.
Дополнительная информация
Первая проба прошла на кухне. Я проверил точилку на кухонных ножах и результат сразу понравился. Она хорошо работала как с малыми, так и с большими клинками. Точилка по эффективности была близка к «палочке» Victorinox, которая, замечу, в 6 раз дороже. Результат правки виден на фото — обилие металлической стружки тому доказательство. 
— Эй! Минуточку! Нас на мякине не проведешь! Где нарезанная в лапшу бумага? — воскликнет опытный читатель. Ну, бумага так бумага стадион так стадион… бумага у нас тоже есть.
Второй экземпляр точилки оказался точной копией, братом-блинецом (или сестрой). Посылка прибыла в обычном полиэтиленовом пакете, изнутри обклеенный пупыркой. Внутри — еще один пакетик. А внутри оного яйцо с иглой собственно точилка.
Корпус точилки выполнен из пластика. Хотя на АБС-пластик он явно не похож. Размеры точилки указаны на фото. Две прорези имеют надписи — CARBIDE и СERAMIC. Вдоль корпуса расположен третий инструмент — стержень типа мусата с «алмазным покрытием».
Описание точилки с сайта продавца гласит:
3 в 1 (вольфрам, керамика, карбид)
Вольфрам для грубого шлифования
Керамика для точного шлифования
Карбидный стержень для шлифования зубчатого лезвия
Благодаря отверстию для брелка Вы сможете легко прикрепить эту точилку к брелоку
Материал: АБС-пластик + точилка для вольфрама + керамика + карбидный стержень
Размер: 80*27*10 мм
Вес: 27 грамм
Габариты заявленным параметрам соответствуют. 
Вес тоже соответствует заявленному, с учетом погрешности кухонных весов. 
Алмазный стержень извлекается из корпуса легко. Фиксируется в двух местах. Эти точки обозначены литерой F. Однако в разложенном, рабочем состоянии (в верхней точке) стержень имеет люфт около 1 см. Поэтому приходится его подпирать в основании большим пальцем. Да, это ложечка дегтя в бочке меда. Хотя у кого нет минусов?
Точилка Victorinox тоже имела недостаток — через месяц использования выпал точильный камень. Тот, самый, длинный, серый, с продольной канавкой для подтачивания рыболовных крючков. Пришлось сажать его на клей. У китайской точилки подобных недостатков вроде нет. Ее корпус усилен крепежным винтом. 
Поначалу я планировал провести тест китайской точилке почти на всем арсенале своих ножей. Но поразмыслив, и вспомнив про то «що занадто, то не здраво», отложил в сторону нержавейку и углеродку Mora (на нижнем фото слева). Они и так острые. А вот кухонники и «опинели» отравятся в ад на тест. Но для пущей наглядности и дабы неверующие уверовались, решил применить полунаучный подход.
Будем рассматривать режущую кромку под увеличением. 
Полунаучный подход
Нет, я не собирался строить прибор Антони ван Левенгука. Просто у меня уже были некоторые наработки в макро-фото. Поэтому я взял следующие оптические приборы:
1. Фотоаппарат Panasonic DMC-GF5
2. Объектив Tokina 100-300mm 5.6
3. Переходник FOTGA MD-M4/3
4. Ахроматическая насадочная линза АЛ-4
В сборе этот оптический мутант на микроскоп явно не претендует, но некоторые детали на макро-фото позволяет разглядеть четче. Верхняя часть этого фото наглядно демонстрирует размеры оптического мутанта в сравнении со китовским объективом Panasonic-а 
Ахроматическая насадочная линза АЛ-4 с переходным кольцом идеально вписывается в кейс для наушников. Штука простая, «стыкуется» через кольцо со многими объективами, весит незначительно, постоянно лежит в сумке для фотоаппарата. 
Вся эта конструкция весом в тонну была установлена на штатив. Съемка велась с таймером на 10 секунд. От ручного спуска при фотографировании был жуткий смаз. 
После правки ножей были отсняты на фото режущие кромки «опинелей» с клинком из нержавеющей стали (INOX) и углеродкой (CARBONE), части кухонных ножей, а также образовавшаяся стружка с большого кухонника. 
На верхней части фото вины три области большого кухонника: (1) — режущая кромка (2) — спуск (3) — плоская часть клинка. Красные стрелки указывают на неравномерное снятие металла после работы на прорези CARBIDE. При протяжке клинка через «ласточкин хвост» металл может идти рывками. Из-за чего на некоторых участках лезвия образуются «ступеньки» или «волны».
На нижней части фото — нержавейка Opinel №9 — синие стрелки указывают на «волну». «Ступенька» и «волна» лечится повторной правкой ножа. И что важно — без приложения усилия! Либо, финишной правкой на прорези СERAMIC.
Керамические пластины работают более деликатно и помогут устранить подобные дефекты. Более того, после инструмента CARBIDE виден ярко выраженный серейтор. После СERAMIC заусениц становится явно меньше. 
Форма стружки (колечки, спиральки) наглядно демонстрирует, что точилка за 3 доллара работает и работает неплохо. 
Так как клинки «опинелей» имеют прямые спуски (а точнее, форму близкую к линзе), то точилка формирует режущую кромку под названием «микроподвод». Ниже пример «микроподвода» на двух «опинелях» после правки на CARBIDE. 
Теория суха, мой друг…
И последняя мелочь, которая может вам пригодится. Начиная работать тупым ножом на CARBIDE, может показаться, что точилка не точит. Лезвие словно кусок мыла скользит в ней. Это происходит потому, что резцы не схватывают металл по бокам. Нужно чуть-чуть наклонить клинок — поближе к одному из резцов в «ласточином хвосте».
Или незначительно повернуть клинок вдоль оси, начав правку не строго перпендикулярно к точилке. Как только резец (один из них) вгрызется в металл, начнет работать и второй — вы это почувствуете по усилию.
То поправит скатерть, то вздохнет некстати,
То смутится, что не острые ножи.
Ну, так вот, с этой «малышкой» у вас ножи будут остры. Причем, времени на правку кромки уходит немного. Только помните: не стоит прикладывать чрезмерных усилий. Все нужно делать с соблюдением «техники безопасности». И это не просто слова!
Всегда вспоминаю с содроганием, когда мой зять по неопытности и неумению глубоко полоснул по пальцу ножом в процессе работы с точилкой Fiskars.
А напоследок, под кат положил фото продукта, который разрешено употреблять гражданам, достигшим 18 лет. Рецепт быстрой закуски: острым ножичком нарезаем сальце, присыпаем смесью перцев, отрезаем кусок черного хлеба и открываем бутылочку с «вакциной».
Источник: mysku.club
Клон Apex Edge Pro – профессиональная заточка ножей в домашних условиях
Начну с причины, по которой я купил этот товар. Никогда не умел точить ножи (хотя это очень нужный в хозяйстве навык) и после просмотра нескольких видео о заточке на станках мой выбор пал на клон модели «Edge Pro» от «Apex».
Почему именно эта модель? – Мне она показалась оптимальной по соотношению цена/качество/функциональность. Основные отличия клона (реплики) от оригинала этой точилки: цена клона примерно $25, а оригинал $250-300, у клона — дешевые китайские камни, а у оригинала – качественные японские. Ну а конструктивно и по качеству эти точилки практически одинаковые. По этому и было решено купить клон.
Покупка
После непродолжительного поиска на разных торговых площадках и беглого анализа цен я заказал товар на сайте Aliexpress.com по цене $22.38. Дальше все пошло не совсем стандартно: продавец дал мне трек-номер, который спустя месяц оказался не рабочим, а позже дал еще один рабочий, но «левый».
После открытия мной диспута продавец написал мне письмо о том, что все будет хорошо и чтоб я закрыл диспут, а после перевода диспута в претензию (claim) он выдвинул мне предложение о компенсации в размере $0. Я принял это предложение, по неопытности посчитав, что оно просто закроет диспут. Диспут был закрыт, а вместе с ним и срок защиты. То есть я оказался без денег и без товара. Я обратился в тех. поддержку сайта, но она ничего утешительного мне ответить не смогла.
Спустя еще месяц я все-таки благополучно получил свою посылку (без трек-номера) в отделении почты. Здесь можно посмотреть Снапшот покупки.
Упаковка
Товар был упакован по минимально необходимому минимуму: пупырчатая пленка и целлофановый пакет. Все :).
Комплектация
В состав точилки входят:
- сама точилка;
- четыре водных камня разной «гридности» (200, 400, 800 и 1500);
- масло дня смазки камней;
- синий маркер для контроля угла заточки;
- синяя тряпочка:
- руководство пользователя (на английском и китайском языках);
- сумка для переноски.
Описание
Данная точилка предназначена для заточки ножей и принцип её действия довольно прост: крепим точилку на поверхность стола с помощью липучек, кладем нож на её плоскость, предварительно отрегулировав глубину и угол посадки ножа передвижным ограничителем и угол заточки высотой крепления направляющей. На вертикальной штанге присутствуют цветные насечки, обозначающие угол заточки. На направляющей поочередно закрепляются камни (от самого грубого 200 до мелкого 1500), которыми и осуществляется заточка.
Использование
С первой партией ножей я возился часа три. Основное время уходило на очистку камней (уж быстро они засаливались и теряли свою абразивную способность). Но даже с такими трудозатратами результат получался отменный: ножи были очень острыми и даже могли брить волос на предплечье.
В процессе использования я понял, что масло для смазки камней помогает не сильно и его сложней отмыть. Метод, которым я пользуюсь сейчас: за пол часа до процесса заточки замачиваю камни в теплой воде, а во время заточки периодически промываю и смазываю мылом или моющим для посуды. Результат – камни работают лучше, тяжелей забиваются и намного легче отмываются. Ценный совет – не мойте камни горячей водой, а то они могут треснуть (пластиковая подложка расширяется от нагрева сильнее и рвет камень).
Качество заточки очень даже неплохое для такой цены, но получить зеркальную поверхность штатными камнями не получится (именно для этого я изготовил бланки с кожей, но которые наносится полировальная паста).
Еще одна проблема камней – они достаточно быстро изнашиваются, причем больше всего грубые камни. Их, конечно, можно (и нужно) равнять на наждачной бумаге или стекле с абразивом, но я предпочел вместо грубого камня использовать алмазный бланк аналогичной абразивности. Это намного дешевле, быстрее и качественней дешевого китайского камня.
Итоги
Точилка мне понравилась, даже не смотря не свои недостатки, обусловленные её низкой ценой. К покупке рекомендую как начинающим «заточникам», так и профессионалам с перспективой покупки более качественных камней, которых в отечественных и зарубежных интернет магазинах предостаточно.
- Gnar |
- В избранное |
- 26 апреля 2016, 21:13 |
- Просмотры: 4729 |
Источник: skustore.ru
Недорогие и полезные товары с Aliexpress: точилка для ножей, свёрла для деревообработки и другие
На Aliexpress каждый может найти полезные и любопытные товары, которые предлагаются с хорошей скидкой или имеют низкую стоимость. Приглашаю вас посмотреть их вместе со мной!
22 мая 2020, пятница 17:39
it-budgetnik [ ] для раздела Блоги
Последние 4070 Ti Gigabyte Gaming по курсу 70
-20% на i9 12900 — цены в рублях падают
3070 Gigabyte за 50 тр с началом
Asus 3060 за 30 тр в Ситилинке
4090 MSI за 155тр в Ситилинке
На Aliexpress каждый может найти полезные и любопытные товары, которые предлагаются с хорошей скидкой или имеют низкую стоимость. Приглашаю вас посмотреть их вместе со мной!
Тактический нож
Этот тактический нож китайского бренда Swayboo с лезвием длиной 9,3 см и шириной по внешнему ребру 2,9 см изготовлен из высококачественной хромированной стали марки 8Cr13MoV с твердостью 58HRC. Полная длина ножа составляет 24,2 см.
реклама
Рукоятка выполнена из композитного материала стеклотекстолита G10, а комплектные ножны из кайдекса. Общий вес ножа – 455 граммов.
Сварочный аппарат
Если вам требуется сделать сварку, но нечем, можно стать счастливым обладателем этого компактного, лёгкого и эффективного сварочного аппарата Zx7, с помощью которого реально выполнить отличный шов электродом «тройка».
рекомендации
Последние 3070 дешевле 50 тр в Регарде
Компьютеры от 10 тр в Ситилинке
Остатки 4070 Ti за 80 тр в Регарде — успей
16 видов 4070 Ti в Ситилинке — от 80 тр
15 видов 4090 в Ситилинке — цены идут вниз
4070 Ti дешевле 80 тр в Регарде
Много 4080 от 100тр — цены в рублях не растут
13900K в Регарде по СТАРОМУ курсу 62
Ищем PHP-программиста для апгрейда конфы
13700K дешевле 40 тр в Регарде
3070 Gainward Phantom за 50 тр
-7% на ASUS 3050 = 28 тр
13600K дешевле 30 тр в Регарде
А вот использовать больший электрод рискованно, поскольку в этом случае можно спровоцировать перегрев устройства и в итоге – задымление. Сила тока: 60A, ток дуги: 20-250A. Размеры аппарата составляют 190 х 85 х 120 мм.
Цена: US $19.99 — 48.99
Набор свёрл для деревообработки
реклама
Отличный набор из пяти роторных насадок для резьбы по дереву, изготовленный с применением износостойкой легированной стали.
Такая особенность обеспечивает почти мгновенную резку, поскольку свёрла также имеют качественное титановое покрытие, способное выдерживать практически любые нагрузки.
Таким образом, владелец данных роторных насадок сможет работать не только с деревом, но и с любыми другими материалами, будь то металл, пластик, стекловолокно, ПВХ и пр.
Цена: US $3.11 / набор (5 шт.)
Коврик для пайки
Эта рабочая площадка для пайки JAKEMY с теплоизоляционным покрытием станет незаменимым подспорьем не только для профессиональных мастеров, но и для любителей электроники.
Коврик сделан из силикона, который выдерживает температуру нагревания до 450 °C, имеет размеры 300 х 450 мм и множество ячеек для запчастей и инструментов. Товар можно заказать с доставкой со склада в России.
Цена: US $3.79 — 21.17
Профессиональная точилка для ножей
Универсальное устройство китайской компании Lihuachen поможет забыть о проблеме вечно тупых ножей, поскольку с его помощью можно заточить любой клинок, вне зависимости от степени твёрдости лезвия.
реклама
Помимо стандартного 20-градусного угла заточки, благодаря которому ножи смогут резать бумагу на лету, станок имеет ещё одно достоинство в виде практически бесшумной работы.
В то же время точилка снимает хороший слой металла, поэтому злоупотреблять её применением не рекомендуется.
Цена: US $76.68 — 122.04
ТЕРРИТОРИЯ БЕЗУМНЫХ СКИДОК ДО 70%!
Друзья, подписывайтесь на канал «IT-БЮДЖЕТНИК» в Яндекс.Дзен и группу в ВК ALIEXPRESSO, там вы всегда найдёте много новых и недорогих товаров с Aliexpress!
Источник: overclockers.ru