Закваска для йогурта, которая продается во многих супермаркетах и аптеках, поможет приготовить прекрасный диетический продукт, натуральный и полезный. Уже несколько столетий назад йогурт в Европе был не только продуктом питания, но и лекарством, которое охотно использовалось в народной медицине. Описание различных заквасок и рецепты домашнего йогурта помогут лучше понять принцип их действия и вникнуть в тонкости процесса приготовления.
Как сделать закваску для йогурта в домашних условиях?
Для приготовления йогурта в домашних условиях можно использовать сухую закваску или готовить живую на молоке, и хранить в холодильнике.
Нужно помнить, что живую закваску рекомендуют готовить только 1 раз из сухой, которую продают в магазине. Потом желательно использовать новый сухой концентрат.
Сухая закваска для йогурта
Преимущества сухой закваски в длительном сроке хранения, который составляет не менее 1 года с момента изготовления. Для получения домашнего натурального йогурта её выбирают в аптеке или в магазине, а потом хранят в темном, прохладном месте. Во время приготовления йогурта добавляют закваску в теплое молоко и выдерживают состав 6 – 8 часов при температуре от 36 до 38 градусов. Готовый йогурт хранят в холодильнике не более 5 дней.
Домашний йогурт, кефир и сметана ★ Обзор заквасок VIVO
Живая закваска для йогурта
Для приготовления живой закваски в теплое молоко добавляют закваску сухую. Молока берут в два раза меньше, чем для обычного йогурта (на 1 г – пол-литра молока).
Для приготовления живой закваски:
- Молоко кипятят.
- Затем охлаждают до 38 градусов.
- Добавляют закваску и выдерживают состав в йогуртнице или теплом месте 8 часов.
Получившаяся тягучая масса слабокислого вкуса – это живая закваска, которую нужно хранить в чистой, плотно закрытой банке в холодильнике не более 5 дней. Чтобы сделать из нее йогурт, берут 2 ст. л. рабочей закваски на 1 л молока. Время приготовления будет составлять около 8 часов.
Какая закваска для йогурта лучше: сравнительные характеристики
Врачи часто назначают закваски йогурта, как лечебные препараты для восстановления микрофлоры кишечника. Неправильно подобранные, они могут вызвать неприятные последствия. Желательно посоветоваться с врачом, какая закваска лучше для вас. Например, если есть непереносимость лактозы, необходимо покупать закваски с лактулозой. Для детей есть также специальные препараты, которые можно принимать, начиная с рождения.
Закваска «Виво» (Vivo)
«Йогурт Виво» – это сухая закваска, которая подходит для приготовления домашнего натурального йогурта. Она пользуется популярностью у покупателей благодаря высокому качеству. Производитель «Виво» находится на Украине. Закваска для йогурта vivo раньше продавалась в стиках по 10 штук в одной картонной упаковке, теперь ее можно купить в небольших пластиковых баночках.
Почему не получается йогурт — не загустел или тянется? Советы, как правильно готовить йогурт дома!
Она содержит:
- три вида лактобактерий;
- ацидофильную палочку;
- болгарскую палочку.
У производителя есть в ассортименте закваски для детского питания:
- «Бифивит» (с 6 месяцев);
- «Виталакт» (детям от 1 года).
Для укрепления здоровья взрослых производитель предлагает целую серию заквасок, среди которых: «Стрептосан», «Симбилакт», «Ацидолакт», «Йогурт с лактулозой» и «Симбилакт с лактулозой».
«Наринэ» для йогурта
Производитель выпускает закваску для приготовления домашнего йогурта в трех формах:
- таблетки;
- капсулы;
- порошок.
«Наринэ» содержит живые ацедофильные лактобактерии.
В пользу таких заквасок для йогурта говорит то, что употреблять кисломолочный продукт на их основе можно малышам с рождения. Готовый продукт имеет нежную, густую консистенцию, немного слизкую.
Источник: attuale.ru
ВИВО (VIVO) ЙОГУРТ закваска пак. 0,5 гр №4
Внешний вид товара может отличаться от фотографии
Форма выпуска: закваска
Производитель
Цена действительна только при заказе через сайт товаров в наличии
от 2 баллов на карту
сегодня, в 4 аптеках
Цены на сайте не являются публичной офертой. Цены на сайте отличаются от цен в аптеках и действуют только при оформлении брони с помощью сайта. В процессе оформления заказа цена может незначительно измениться в зависимости от выбранной аптеки. При получении заказа в аптеке добавить товары по цене сайта будет невозможно, только отдельной покупкой по цене аптеки.
Аналоги
С тем же действием
ЦЕНА СНИЖЕНА
НПФ Пробиотика, ЭВИТАЛИЯ, Россия
НПФ Пробиотика, ЭВИТАЛИЯ
Виво индустрия, ВИВО (VIVO)
Виво индустрия, ВИВО (VIVO), Россия
НПФ Пробиотика, ЭВИТАЛИЯ
Виво индустрия, ВИВО (VIVO), Россия
Источник: maksavit.ru
Закваска VIVO для йогурта 0,5г, 4 пакетика Тула
Йогуртовая закваска не просто сквашивает молоко в йогурт, а наделяет его очень полезными особенностями, ведь в состав входит высокое количество живых пробиотических бактерий.
- нормализации микрофлоры кишечника и улучшению пищеварения;
- укреплению иммунитета;
- восстановлению сил;
- нормализации веса.
- сахар;
- консерванты;
- красители;
- ароматизаторы и др.
Предлагаем купить Закваска VIVO для йогурта 0,5г, 4 пакетика с помощью онлайн-заявки — закажите препарат в ближайшую аптеку из числа наших партнеров города Тула, чтобы выкупить его в рабочее время аптеки.
Индивидуальная непереносимость компонентов входящих в состав продукта.
- Закваску надо добавить в молоко при температуре +37..+40 °С (чуть теплее температуры тела) и хорошо перемешать.
- После этого емкость с молоком необходимо укутать в плед либо большое полотенце, чтоб обеспечить сохранение температуры и оставить на сквашивание на 6-8 часов.
- После того как йогурт приготовился, его стоит убрать в холодильник для остывания. Но кушать можно сразу после приготовления.
Лактоза, Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.
Количества бактерий в пакетике достаточно для гарантированного заквашивания 3 литров молока (на конец срока годности закваски).
Где купить Закваска VIVO для йогурта 0,5г, 4 пакетика в Туле
Информация о наличии в аптеках Тулы
Ознакомиться с полной информацией и купить Закваска VIVO для йогурта 0,5г, 4 пакетика Вы можете при получении товара в аптечном учреждении до момента оплаты. Информация о товаре, размещенная на сайте, является достоверной на дату обновления информации на сайте и может отличаться от информации на дату продажи товара в аптечном учреждении города Тула.
Источник: zdesapteka.ru