Знакомый ищет сербский шеф нож. Чтобы долго заточку держал и был не прихотливым в уходе
Прошу подсказать, у кого можно купить хорошую вещь или кто делает такие?
С уважением
7-1-2022 14:12 gorlopan
Originally posted by Agrinofeles:
Знакомый ищет сербский шеф нож.
На сколько я знаю, это условное название формы ножа. Обратитесь к Дамиру Сафарову или Вячеславу Бочкарёву( Slava B).
К Дамиру прямо сюда: +79104448293 есть Вацап
К Вячеславу сдесь: forum/252/2420835
7-1-2022 14:41 Agrinofeles
Благодарю! Передам информацию, рассмотрим
7-1-2022 14:44 Slava B
Originally posted by Agrinofeles:
или кто делает такие?
К любому мастеру кухонного обратитесь,сваяют как нефих делать. Посмотрите по темам.
Originally posted by Agrinofeles:
Чтобы долго заточку держал и был не прихотливым в уходе
Коронный вопрос, и очень неоднозначный.
Originally posted by Agrinofeles:
Тест ножа: Сербский шеф с Али. Заточка из магазина. Последствия после курицы.
Знакомый ищет сербский шеф нож.
Инструмент специфичен, тяжелый, плюс энертный .
7-1-2022 18:27 Просто Серый
Originally posted by Agrinofeles:
Знакомый ищет сербский шеф нож
Алмазан китчен, или Сержа Марковича пересмотрел.
7-1-2022 21:26 Сергей_П
Originally posted by Slava B:
Инструмент специфичен, тяжелый, плюс энертный .
Для квартирной кухни и вовсе не к чему.
Знал только одного человека у кого нож такого формата прижился. На летней кухне.
Поиграться, конечно, интересно
7-1-2022 22:08 Просто Серый
Любой цайдао такой, а пересведённый лучше.☺
7-1-2022 22:50 SJxKrot
Ну хочет человек, что вы сразу отговаривать?
Надо сразу из здп делать, чтоб ух!
7-1-2022 23:40 Slava B
Originally posted by SJxKrot:
Ну хочет человек, что вы сразу отговаривать
Семь раз отмерь, один заплати.
Мы не отговариваем, а даём писТЧу для подумать
9-1-2022 00:01 AndKo
Слава, а твой Утюг за Серба не проканает? Так то похож. Хотя твой — продуманнее. И самобытнее
9-1-2022 10:41 Slava B
Originally posted by AndKo:
Слава, а твой Утюг за Серба не проканает
От серба ровным счётом ничего нет, длина моего ножа 230мм.
А серб ,ну 160-170мм, вес и геометрия ближе к тонкосведеному топору
Это как пассажирский самолёт сравнить со сверхзвуковым, крылья крылья, хвост хвост , одно и то же,
9-1-2022 10:44 Voy50
Изначально написано Slava B:
От серба ровным счётом ничего нет, длина моего ножа 230мм.
А серб ,ну 160-170мм, вес и геометрия ближе к тонкосведеному топору
Это как пассажирский самолёт сравнить со сверхзвуковым, крылья крылья, хвост хвост , одно и то же,
и гвозди он не рубит. Фигня в общем.
Мне то же нужен сербский шеф, он по 20к просмотров набирает, популярная нынче тема )))
Сербский нож с Алиэкспресс. Краткий обзор.
9-1-2022 11:06 be-open
У Истратова серб понравился.
9-1-2022 11:58 SJxKrot
Изначально написано be-open:
У Истратова серб понравился.
forum/97/2640798
9-1-2022 12:30 Сергей_П
Сейчас в Мастерской тоже серба выложили. Модная штука, наверное.
Но у меня вопрос: единственного живого аутентичного «серба» я видел давно, но помнится, что там был достаточно большой прямой участок РК. И шинковал он хорошо. Все, что видел и в реале и на фото сделанное у нас — РК дугою. Возможно, на родине у этого ножа есть не мало вариаций.
9-1-2022 12:57 Просто Серый
А вот.
ozon.ru JmTbqIfgui4lUlKMDLBP55DRoCS3UQAvD_BwEhs=1utm_campaign=RF_Product_Shopping_Smart_merchant_allclientsutm_source=googleseller_id=143634from=share_android
9-1-2022 17:21 Просто Серый
А вотваще красота за копейки.☝
9-1-2022 17:27 Просто Серый
Или вот тесак, дрожи хвост коровий.
9-1-2022 17:37 Slava B
Originally posted by Voy50:
гвозди он не рубит. Фигня в общем
9-1-2022 17:41 Slava B
Изначально написано be-open:
Вот кого надо было на регринд отправлять, чтоб мастера уж точно вздрогнули.
Скорее всего он мягкий,регриндить особо нечего.
9-1-2022 18:58 Сергей_П
А чей это бренд Jeralium? Какой то кастрюльный? Ножи — простое перебрендирование достаточно известных китайских производителей. С логотипами производителя обо шефа весьма неплохи за свои деньги. А вот заказные — не факт.
Китайцы народ отзывчивый. Просит заказчик цену 10 долларов — они и наслесарят на 9
9-1-2022 19:21 SJxKrot
Изначально написано Просто Серый:
А вотваще красота за копейки.☝
https://www.ozon.ru/products/2. r_143634seller_id=143634from=share_android
20 штукарей? жадность продаванов не знает границ.
Изначально написано Сергей_П:
А чей это бренд Jeralium? Какой то кастрюльный? Ножи — простое перебрендирование достаточно известных китайских производителей. С логотипами производителя обо шефа весьма неплохи за свои деньги. А вот заказные — не факт.
Китайцы народ отзывчивый. Просит заказчик цену 10 долларов — они и наслесарят на 9
Отзывы благоприятные кстати —
9-1-2022 19:29 Сергей_П
Originally posted by SJxKrot:
Отзывы благоприятные кстати —
— Достоинства
Острый, красивый
Мне кажется позитивные отзывы встроены по умолчанию в программу любого сайта-магазина. Один раз видел ситуацию, что проданных товаром «0», а отзывов позитивных уже два
9-1-2022 19:32 Сергей_П
Originally posted by SJxKrot:
20 штукарей? жадность продаванов не знает границ.
Оригинал стоит 50 долларов, но всегда продается со скидкой 15-20 процентов
9-1-2022 20:07 mmrtst
Aliexpress.ru kgxvc]https://Aliexpress.ru/item/100. L8Nq6uSWrUmjIIjbVGYbeRjt1wgUhyNFgaAjaPEALw_wcBsku_id= scm_id=1007.34525.262665.0pvid=fcee18da-956a-4d52-829d-c57a883596fdscenario=pcDetailBottomMoreOtherSellerhttps://forum.guns.ru/forummessage/252/2757256.html» target=»_blank»]forum.guns.ru[/mask_link]
Сербский кованный шеф-нож ручной работы Jeralium — отзывы
Внешний вид. Прочная сталь. Заточка держится очень долго. Легкий для топорика. Универсальный.
Подарочная упаковка.
Недостатки:
Ржавеет от неправильного использования
Сербский кованный шеф-нож ручной работы Jeralium. Приобрел нож для разделки мяса. Кто в теме, знает, что разделка, это непростая задача, особенно если нет очень острого и крепкого ножа. Это мой не первый и не последний.
Россия, Москва
Настоящий мужской нож
Достоинства:
цена, качество, упаковка, удобство, острота
Недостатки:
пока не нашел
Купил на днях на сайте jeralium.ru сербский нож f2-9055. Доставка на сделали на следующий день, оплатил при получении. Красивая подарочная коробка, защитный чехол в котором удобно хранить и перевозить нож ну и сам серб. Написано.
Израиль, Tel Aviv
Хороший бренд
Достоинства:
Острый, красивый, цена, качество
Недостатки:
Коррозия если не уметь ухаживать
Я жертва брендов и не буду покупать товар, если не знаю производителя. На новый год были в гостях у друзей, там мне там распиарили Jeralium как крутой израильский бренд ножей. Долго не думаю, прочел отзывы.
Израиль, Ramat Gan
Великолепно
Достоинства:
Внешний вид, удобство, острота, упаковка, качество , быстрая доставка
Недостатки:
Пока не нашёл
Давно искал, где можно купить сербский шеф-нож в Москве по доступной цене и из хорошей стали. Случайно увидел обзор в инстаграм израильского бренда jeralium. Изучив отзывы, решил сделать заказ. Доставили по Москве на следующий день.
Израиль, Kfar Saba
Удачна покупка
Достоинства:
Острота, дизайн, цена, упаковка, удобство
Недостатки:
Пока не нашёл.
После обзора сербского ножа у одного из заводного блогера, у меня высветилась реклама аналогичного ножа Jeralium. Нож оказался даже лучше чем в самом обзоре, подарочная упаковка, защитный чехол, растрата клинка и шикарный вид. Я не.
Россия, Москва
Красивый и острый
Достоинства:
Качество, внешний вид, острота, упаковка.
Недостатки:
Пока не нашёл.
Купил сербский шеф-нож Jeralium у официального дистрибьютора в России. Заказал ночью, доставили на следующий день, оплатил напрямую на сайте. На нож идёт гарантия на заводской брак, правда плохо представляю, что там может быть не так.
Источник: otzovik.com
Сербский кованый нож
Заинтересовал кованный нож ручной работы. Попробую описать свои впечатления.
Banggood.com прислал товар для обзора.
Поставляется нож в чехле из довольно толстой кожи, толщиной примерно 3 мм. Есть петля для ношения на ремне. С острой стороны лезвия проложен кусок кожи, что не дает разрезать нитки, которыми сшит чехол.
Общая длина ножа — 245 мм
Длина клинка — 135 мм
Ширина клинка в самой широкой части — 48 мм
Толщина обуха или спинки — 5 мм.
Нож очень увесистый. Вес — 265 грамм, что довольно много для такого малыша.
Рукоять изготовлена из дерева. Прикреплена к лезвию с помощью заклепок. Нож в руке лежит удобно.
Толщина рукояти — 20 мм
Ширина — 23 мм — 29 мм
Сечение клинка с подводами к режущей кромке; вогнутые.
Заточка слегка скругленная. Тем не менее изначально очень хорошая.
Зашел к своему знакомому кузнецу. Тот подтвердил, что работа скорее всего ручная, и клинок был выкован.
Что касается твердости лезвия, то по его же словам сталь не слишком перекаленная, но и не мягкая
Накладки рукояти чуть меньше, чем само лезвие. В некоторых местах металл выступает. Но это совершенно не мешает.
На странице товара написано: Кованый нож мясника ручной работы из высокоуглеродистой стали Сербский кухонный нож.
На сколько он «сербский» сказать трудно. Хотя, мне удалось найти на сайтах Сербии несколько ножей по форме напоминающей обозреваемый.
На «наших» же сайтах в основном присутствует именно шеф-нож.
Собственно, уже по фотографиям видно, что нож не очень предназначен для нарезки. Т.е. это далеко не кухонный нож и тем более не шеф-нож.
Тем не менее я попробовал нарезать томаты и перец. Думаю все прекрасно знают, что эти овощи довольно тяжело резать со стороны кожицы. Особенно если нож не сильно острый. Некоторые фирмы выпускают специальные ножи для нарезки томатов. Например фирма Tramontina.
Кстати, давно пользуюсь такими очень доволен.
Но вернемся к сербскому ножу.
Мне без труда удалось тонко нарезать овощи. Главное не давить на нож. Он и так довольно тяжелый и достаточно просто им проводить по томату.
Но, как я уже говорил, это скорее охотничий нож, чем кухонный. И также неплох для разделки мяса. В качестве примера попробовал снять шкуру со свиной рульки.
Нож справился на отлично. И именно какая его форма очень удобна для этой операции. Также нож прекрасно подойдет для разделки туши.
Благодаря весу ножа, его вполне можно использовать и как небольшой топорик, например, чтобы срубить нетолстое дерево или наколоть щепок для костра.
А что делать с рулькой? Я решил приготовить тушёнку. Для этого нужно поместить нарезанный лук в рукав для запекания. Туда же положить пару лавровых листочков и несколько горошин черного перца. Не нужно забывать про соль.
На подушку из лука помещается рулька, рукав закрывается с двух сторон и отправляется в духовку на три часа при температуре около 150 градусов.
Добавлять воды не нужно.
Через три часа получаем замечательную тушенку. Только нужно снять мясо с кости и смешать с луком и жиром, который остался после приготовления. На самом деле шкуру можно было не снимать. Я сделал это чтобы показать как работает нож. Мало того, шкура тоже была помещена в рукав для запекания.
Для приготовления такой тушёнки можно использовать любое мясо. Например, очень вкусно получается из бычьего хвоста.
В итоге нож мне очень понравился. Использовать на кухне я его не буду, а вот взять с собой на природу вполне можно. Тем более он будет полезен охотникам. С одной стороны он не очень большой и не мешает при ходьбе или других действиях, если висит на ремне. С другой вполне удобен и функционален.
Banggood.com предоставил два купона на покупку:
для России: BGNLNXYJRU, цена составит — $11,99
для всех странах: BGNLNXYJUNI, цена — $12,99
Товар для написания обзора предоставлен магазином. Обзор опубликован в соответствии с п.18 Правил сайта.
Планирую купить +11 Добавить в избранное Обзор понравился +9 +25
- 07 сентября 2020, 09:10
- автор: starson
- просмотры: 12173
Источник: mysku.club