Я не любитель чая, а зелёный вообще не пью, я кофе люблю, но так как сейчас чай пу-эр пить кошерно, пошел на поводу у моды и сделал заказ. Заказал пробники, в заказе 9 разных таблеток завернутых в фантики, разного размеры, веса, фасона, и содержимого, все фантики разные, как и содержимое в них. Плюс как бы в «подарок» 2 таблетки в картонных коробочках. Итого 11 разных таблеток чая пу-эр, заявленным общим весом 68 грамм.
Если кратко – можно брать.
Заказ пришел в традиционном желтом пакете, в целости и сохранности. На фантиках все надписи только китайской грамотой, поэтому что там за чай внутри пока не заваришь, не узнаешь. 
Чай в пакетиках. Пробуем взакрытую. (От 74р. до 429р.)
На сайте тоже нет никакой информации по содержимому. Таблетки плотные, попробовал разломить таблетку, чтобы на одну чашку заварить, ломается плохо, остальные заваривал целиком. 
С правильной китайской заваркой извращаться не стал, а заварил по простому, просто в чайнике на пол литра. Одной таблетки хватает на 2-3 чайника, тоесть на литр — полтора.
Вкус у всех таблеток разный, чай есть и черный и зелёный. 
У черного чая цвет насыщенный с красным оттенком, и что удивило, какой-то он мутный, не вода мутной становится, а именно сам цвет мутноватый, как будто в расфокусе. Зелёный темнее чем в офлайн-магазинах. 
Вкус от привычного чая отличается. Как бы крепко вы его не заварили, терпкости во вкусе нет совсем. Вкус земли присутствует от слабого до среднего, в зависимости от сорта, в большинстве сортов слабо выраженный. В целом вкус черного чая пу-эр понравился больше чем обычный черный чай из офлайна. Зеленый по прежнему не люблю, поэтому и сравнить не могу.
Так как я не любитель чая, то пью его только с гостями, или в гостях. Зато теперь чаепитие превращается в целую чайную церемонию. Я на блюдечке с голубой каёмочкой выношу таблетки чая. Гости торжественно выбирают один из сортов, типа все знатоки, и абы какая таблетка не пойдет . После, завариваю чай на глазах у гостей, а не как обычно на кухне. И затем мы с умным видом пьем чай, и обсуждаем его вкус :-))).
Какой чай нельзя покупать❌Доказанный антирейтинг а также лучшие марки
К покупке рекомендую, но сейчас цена подросла.
- Volgar-4
- 26 декабря 2013, 23:56
Источник: skuonline.ru
12 лучших сортов чая
Когда говорят о «сортах чая», как вы думаете, что имеют в виду?
Все знают, что чай — это растение, чайный куст. Растения разных сортов, с точки зрения ботаники, имеют разные декоративные или физиологические характеристики. Например, два сорта пионов или томатов могут отличаться внешними данными, иметь разную окраску и форму лепестков, размер и вкус плодов и т. д. И многие до сих пор думают, что чай зеленый и черный делают из разных растений. На самом деле существует один вид чайного растения — камелия китайская — и множество его разновидностей. Вид чая (зеленый, черный, желтый и т. д.) зависит от обработки чайного листа.
Мы не будем вдаваться в ботанические подробности. Ведь для покупателя имеет значение вкус, аромат, цвет готового напитка. А эти показатели определяет торговый сорт.
Торговый сорт чая — показатель качества
Торговый сорт чая складывается из многих факторов. Кроме разновидности чайного растения (китайская, ассамская, камбоджийская) учитывается:
- место произрастания самого растения (это страна происхождения, самые известные — китайский, индийский, цейлонский, кенийский и другие чаи из Африки, грузинский, вьетнамский, японский и, конечно, родной Краснодарский, характеристикиплантации),
- время и условия сбора (какие листочки собирают, ручным или машинным способом, сезон сбора и др.),
- особенности обработки листа (сушки, скручивания, измельчения и еще множества специальных процессов).
И это еще не все — многие сорта чая получают путем купажирования и дополнительной ароматизации (в этом нет ничего плохого, если ароматизаторы — натуральные).
Все эти факторы влияют на итоговый сорт чая. И в результате мы можем прочитать на пачке, например, «Китайский зеленый крупнолистовой байховый чай (… название фирмы)». Здесь каждое слово имеет значение.
Купажирование — еще одна причина многообразия чаев
Купажированием (а по простому — смешиванием) занимаются чаеразвесочные фабрики. Каждый купаж получает свое уникальное название и иногда становится «лицом фирмы». В состав такой смеси может входить 1-2 десятка сортов чайных листьев, выращенных в разных странах.
Какой производитель чая — лучший?
В советское время нам был доступен один вид чая, по которому многие до сих пор скучают («со слоником»). Потом страна бросилась в другую крайность, и в магазинах можно было купить только импортный чай. Сейчас выбор велик, были бы деньги.
Выбрать лучшего производителя чая очень трудно. Главным образом, потому, что одна и та же фирма выпускает 3-5 разных марок чая в нескольких ценовых категориях — дорогие, средние, эконом. И ярые приверженцы чай Гринфилд, по сути, выбирают того же производителя, что и экономные любители бренда «Принцесса Нури» (то и другое делает компания «Орими трейд»). Поэтому определение «лучший производитель чая» весьма условно.
Из российских производителей чая отметим компании:
- «Орими трейд», ей принадлежат марки «Принцесса Нури», «Принцесса Канди», (а также Гита, Ява), а также Tess, Greenfield,
- «Май» — а это не только «Майский чай», но и «Лисма», Curtis,
- «Unilever» — «Беседа», Brooke Bond, Lipton (владелец фирмы — Англия, но производство расположено в России).
Среди иностранных наиболее известны чаи «Dilmah» (поставщик цейлонского чая), английскиe «Twinings», «Ahmad»,цейлонский же «Riston»(позиционирует себя как «английский чай класса премиум»), «Akbar».
При подборе сортов чая для рейтинга мы основывались на отзывах покупателей и результатах исследований. Мы не рассматривали редкие, элитные и дорогие сорта, продающиеся только на аукционах или в чайных магазинах узкой специализации. В рейтинге собраны популярные торговые сорта черного и зеленого чая, которые легко встретить в магазинах рядом с вашим домом.
| Лучший зеленый чай | 1 | Greenfield Flying Dragon (Летящий Дракон) | 10 / 10 |
| 2 | Ahmad Green Tea | 9.9 / 10 | |
| 3 | Принцесса Ява Бест | 9.9 / 10 | |
| Лучший зеленый чай в пакетиках | 1 | Greenfield Japanese Sencha | 10 / 10 |
| 2 | Lipton Classic Green | 9.9 / 10 | |
| 3 | Ahmad Green Tea в пакетиках | 9.8 / 10 | |
| Лучший черный чай в пакетиках | 1 | Greenfield Magic Yunnan | 10 / 10 |
| 2 | Ahmad Tea English Breakfast | 9.9 / 10 | |
| 3 | Brooke Bond | 9.8 / 10 | |
| Лучший черный чай | 1 | Ahmad Ceylon Tea high mountain (цейлонский высокогорный) | 10 / 10 |
| 2 | Greenfield Golden Ceylon | 9.9 / 10 | |
| 3 | Dilmah Ceylon | 9.8 / 10 |
Источник: www.expertcen.ru
Лучший черный чай по версии Росконтроль в 2023 году
Данный обзор является субъективным мнением редакции Tehcovet.Ru. Как формируется рейтинг. Он не обязывает к покупке и не является рекламой. Перед приобретением необходима консультация со специалистом.
Немногим известно, что помимо ободряющего эффекта, чёрный чай благоприятно влияет на микрофлору кишечника и улучшает метаболизм. При этом, обладая мочегонным свойством, он выводит лишнюю воду из организма, к тому же снижает аппетит. Не иначе как чудодейственный эликсир для похудения. Однако не стоит злоупотреблять полезными свойствами данного напитка.
Выпивая больше 3-4 чашек в день, возрастает риск перевозбуждения нервной системы, что вероятнее всего приведёт к нарушению режима сна. А какие производители чёрного чая злоупотребляют ароматизаторами и красителями, расскажем в рейтинге лучших согласно исследованию Росконтроль и мнению экспертов Tehcovet.Ru, представленном ниже.
ОПРОС: Как часто вы пьете чай в течение дня?
Лучший черный чай по версии Росконтроль
«Beta Tea» — лидер рейтинга
Среднелистовая фасовка данного цейлонского чая соответствует заявленным нормам регламента ТС 021/2011. Изготовленный по собственным ТУ производителя, образец в полной мере отвечает требованиям ГОСТ 32573-2013. Визуальная оценка, проведанная экспертной комиссией, показала, что проба чая «Beta Tea» имеет растительное происхождение и обладает внешним видом и ароматом, характерными для переработанных чайных листьев. Заваренный экстракт имеет прозрачный, ярко-коричневый оттенок. Цвет разваренных листьев — коричневый, однородный, без тёмных пятен.
Микотоксины, пестициды, радионуклиды в составе конкурсанта не найдены. Содержание веществ, которые обладают антиоксидантной активностью на 67% больше, чем в составе остальных участников исследования.
| Страна происхождения сырья | Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | среднелистовой |
| Сорт | купаж индийского, цейлонского и кенийского чая |
| Срок годности | 36 мес. |
| Цена | 228 руб. |
Плюсы и минусы
- достоверная маркировка;
- высокая антиоксидантная активность.
- наряду с «Riston» отличается от других участников более высокой стоимостью.
«Champion» — второе место
Заявленный производителем средний размер листа, не подтвердился в ходе лабораторного измерения. Исходя из полученных параметров чаинок, эксперты отнесли «Champion» к категории 1А, что, согласно классификации, соответствует крупному размеру. Другие факты недостоверности маркировки не установлены.
Полученная в ходе дегустации оценка оказалась одной из самых высоких. Титестер отметил нежный аромат и выраженный терпкий вкус настоя. Доля танина достаточно высока и опережает средний показатель остальных участников тестирования. Однако выявленное количество кофеина оказалось одним из низких значений в группе аналогичных товаров. Радиологические, микробиологические и химико-физические показатели безопасности образца отвечают необходимым требованиям ГОСТ и технического регламента.
| Страна происхождения сырья | Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | среднелистовой |
| Сорт | цейлонский |
| Срок годности | 36 мес. |
| Цена | 500 руб. |
Плюсы и минусы
- безопасный и качественный;
- не одержит пестицидов и токсинов;
- массовая доля танина выше, чем в других.
«Ahmad Tea, Earl Grey» — замыкает тройку лидеров
Высокие показатели безопасности и благоприятная оценка органолептических свойств «Ahmad Tea, Earl Grey» привели образец на третью строчку рейтинга. Титестер отметил выраженный аромат экстракта с нотой бергамота и приятным цитрусовым послевкусием. Цвет раскрывшегося при контакте с горячей водой листа однородный, коричневый с красным оттенком, без видимых на его поверхности пятен. Настой достаточно насыщенный, без мутных вкраплений и осадка.
По итогу дегустации эксперты присвоили данному конкурсанту высший сорт. Отдельные органолептические характеристики соответствуют сорту «Букет». Однако указание его на упаковке, согласно ГОСТ, является необязательным требованием.
Указание сорта не является обязательным требованием к маркировке. В образце содержится достаточно высокое количество кофеина 4,7% и, что свидетельствует о высоком качестве чая.
| Страна происхождения сырья | Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | мелколистовой |
| Сорт | цейлонский |
| Срок годности | 24 мес. |
| Цена | 250 руб. |
Плюсы и минусы
- органолептика соответствует ГОСТ;
- технические условия безопасности соблюдены;
- не содержит металломагнитных примесей, ароматизаторов;
- высокое количество кофеина (4,7%) и танина (10,8%).
- не найдены.
«Tess, Sunrise» — для умеренного потребления
Производитель «Tess» характеризует свой продукт как крупнолистовой, с отличительной пометкой — «Best». Такое обозначение принято приравнивать к российскому «высшему сорту». Стоит отметить, что в международной маркировке такое значение не применяется. В сухом виде россыпь однородной, хорошо скрученной структурой. В заваренном состоянии имеет насыщенный терпкий вкус и аромат крепкого чёрного чая.
Технология выработки и упаковки товара отвечает стандартам ГОСТ, несмотря на то что образец произведён по собственным техническим условиям завода-изготовителя. Бактерии группы кишечной палочки не обнаружены.
| Страна происхождения сырья | Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | крупнолистовой |
| Сорт | цейлонский |
| Срок годности | 36 мес. |
| Цена | 230 руб. |
Плюсы и минусы
- остаточные пестициды (при умеренном повседневном употреблении не способны навредить организму человека).
«Уда Пусселава» — высокое качество и исключительный вкус
Для данного конкурсанта характерна мягкая терпкость и чёрносливовые ноты, так как он выращивается в высокогорной местности. Другим отличием является необычная форма скрутки — поперек листа. От такой особенности листы в сухом виде похожи на колечки, что также обеспечивает их быстрое раскрытие в настое. «Уда Пусселава» один из дорогих сортов черного чая. При контакте с кипятком приобретает яркий, интенсивный окрас. Разваренный лист чёрно-коричневого цвета — ровный, без повреждений и пятен.
| Страна происхождения сырья | Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | крупнолистовой |
| Сорт | цейлонский |
| Цена | 336 руб. |
Плюсы и минусы
- оригинальная форма скрутки;
- быстрое заваривание;
- исключительный узнаваемый вкус с фруктовыми нотами.
- высокая цена, характерная для развесных чайных изделий.
Лучший черный чай по мнению Tehcovet.Ru
Редакция нашего сайта решила провести собственный анализ наиболее популярных марок чёрного листового чая. Мы проанализировали отзывы покупателей чёрного чая, опираясь на самые высокие оценки Яндекс.Маркета. В наш рейтинг вошли следующие бренды.
«Maitre de luxe» — высокое качество по доступной цене
Собрал больше всего положительных отзывов на торговой площадке. Производитель охарактеризовал продукт как среднелистовой, однако при близком рассмотрении разваренных листочков, можно обнаружить разрезанные на мелкие части большие листья, а также цельные зелёные листы. В сухом виде основная масса имеет чёрный цвет, однако встречается незначительно количество более светлых фрагментов.
Пользователи высоко оценивают вкусовые качества «Maitre de luxe», характеризуя его как самый доступный вариант, натурального чёрного чая. Упакован в металлическую банку и фольгу.
| Страна происхождения сырья | Китай, Кения, Индия, Шри-Ланка |
| Размер чайного листа | среднелистовой |
| Сорт | купаж индийского, цейлонского, кенийского, китайского |
| Срок годности | 24 мес. |
| Цена | 470 руб. |
Плюсы и минусы
- герметичная упаковка;
- недорогой;
- похож на натуральный;
- лёгко купить.
Источник: tehcovet.ru