Вспениватель для молока BBK BMF125, белый есть в наличии и можно купить Вспениватель для молока BBK BMF125, белый с доставкой по Москве или самовывозом уже завтра. Перейти ко всем характеристикам Вспениватель для молока BBK BMF125, белый
- Доставка от 390 Р на завтра по Москве
- Самовывоз от 0 р на завтра
- Характеристики
- Гарантия и возврат 12 месяцев /14 дней
- Похожие товары
Отзывы
Написать свой отзыв
Оцените товар
Достоинства, плюсы
Недостатки и недочеты
Итоговый комментарий
Опубликовать
спасибо за отзыв, после модерации он появится на сайте
Доставка от 390 р на завтра по Москве
Ближайшая доставка по Москве возможна завтра, в течение дня.
Стоимость доставки внутри МКАД: 390 р
Нужно подальше? — Точная стоимость доставки будет автоматически определена после ввода адреса при оформлении заказа.
Заказать с доставкой
Тарифы на доставку и подъем на одной странице
Характеристики
Добавить к сравнению Удалить из сравнения
Раф в капучинаторе BBK BMF025
Похожие товары
купить
4 500 р -25%
купить
купить
купить
купить
купить
купить
3 990 р -17%
купить
купить
4 380 р -24%
купить
3 990 р -25%
Показать еще
Посмотреть все для кофеварок
Самовывоз от 0 р на завтра
Забрать заказ из точки выдачи в Москве от 0 р , выбирайте точку на карте:
м. Беговаязабрать завтра за 0 р выбрать точку
м. Беговая
Десять минут пешком от метро Беговая
Заказ можно забрать завтра (19.09), начиная с 14:00, если заказать сейчас, 0 р .
2-й Хорошевский проезд, 7с17, ТЦ «Красная Пресня», павильон №174 +7 (495) 215-05-10
пн, вт, ср, чт, пт, сб:10:30-19:30
вс:10:30-18:30
Заказать сюда самовывоз на завтра
м. Южнаязабрать завтра за 0 р выбрать точку
м. Южная
Одна минута пешком от метро Южная
Заказ можно забрать завтра (19.09), начиная с 14:00, если заказать сейчас, 0 р .
Кировоградская улица 9к4, ТЦ «Южный» сектор 1, павильон 40 +7 (495) 215-05-64
пн, вт, ср, чт, пт, сб:10:30-19:30
вс:10:30-18:30
Заказать сюда самовывоз на завтра
Заказать самовывоз
Все пункты выдачи на карте
Гарантия и возврат
Гарантия на Вспениватель для молока BBK BMF125, белый— 12 месяцев. Обслуживание в фирменных и авторизованных центрах BBK.
Обзор вспенивателя молока BBK BMF025
14 дней — возврат исправного товара в полной комплектации.
Мы вернем ваши деньги, если товар вас просто не устроит. Причины не важны. Приносите как новый — вернем деньги.
Заявка на возврат
Информация о гарантийном обслуживании
доставка по Москве
от 390 рублей
- Адреса пунктов выдачи в Москве
- Доставка по Москве
- Способы оплаты
- Бонусы за покупки
- Информация о компании
- Обмен и возврат товара
- Политика обработки персональных данных
- Публичная оферта
Энергобум
2014−2023
Энергобум — магазин бытовой техники и электроники
2014−2023
Подписка на выгодные промокоды: редко, но метко
- Телевизоры и аудио-видео
- Телевизоры 511
- Проекторы и экраны 66
- DVD и Blu-ray плееры 4
- Аудиотехника 398
- Игровые приставки и аксессуары 27
- Аксессуары для телевизоров 993
- Встраиваемая техника 543
- Холодильники 358
- Морозильные камеры 116
- Стиральные машины 276
- Сушильные машины 13
- Посудомоечные машины 91
- Мелкая техника для кухни 2487
- Варочные поверхности 232
- Плиты 256
- Комплекты встраиваемой техники 1
- Духовые шкафы 181
- Вытяжки 152
- Измельчители пищевых отходов 10
- Климатическая техника 353
- Все для уборки 248
- Утюги, паровые станции 173
- Швейное оборудование 202
- Посуда 1284
- Аксессуары для бытовой техники 136
- Мойки и смесители для кухни 9
- Электро и бензоинструмент 437
- Силовая техника 24
- Измерительная техника 12
- Строительная техника 1
- Пневматическое оборудование 16
- Электрика 421
- Лестницы и стремянки 13
- Ручной инструмент 48
- Хранение инструмента 7
- Оснастка для инструментов 57
- Фонари 20
- Отопление 1
- Вентиляция 3
- Печатающие устройства 1305
- Устройства ввода, манипуляторы 471
- Веб-камеры 4
- Сетевое оборудование 122
- Мониторы 34
- Компьютерные колонки 81
- Компьютерные гарнитуры 71
- Компьютерные комплектующие 258
- Защита электропитания 264
- Карты памяти, USB накопители, внешние HDD 145
- Аксессуары для компьютеров 125
- Смартфоны 10
- Кнопочные телефоны 28
- Телефония 60
- Аксессуары для телефонов 109
- Автомагнитолы 95
- Автомобильные усилители 18
- Автоакустика 110
- Видеорегистраторы 78
- Радар-детекторы 7
- Навигация и связь 4
- Пуско-зарядные устройства 8
- Автомобильные телевизоры, мониторы 3
- FM-трансмиттеры 2
- Автохолодильники 5
- Компрессоры автомобильные 28
- Автомобильные аксессуары 32
- Алкотестеры 7
- Игрушки для детей 10
- Машинки для стрижки 158
- Электробритвы мужские 59
- Эпиляторы и женские электробритвы 7
- Фены и приборы для укладки 244
- Уход за полостью рта 9
- Напольные весы 121
- Маникюрные и педикюрные наборы 8
- Косметические приборы 7
- Массажеры 32
- Аксессуары для электробритв и эпиляторов 4
- Камеры видеонаблюдения 7
- Аксессуары для фото и видеокамер 1
- Мебель 272
- Калькуляторы 12
- Кулеры для воды 39
- Настольные лампы 70
- Настенные часы, будильники 15
- Минимойки 33
- Генераторы 14
- Мотоблоки и культиваторы 9
- Газонокосилки 28
- Триммеры 51
- Кусторезы, ножницы для травы 20
- Аккумуляторные и бензиновые опрыскиватели 11
- Тачки, тележки 3
- Садовые воздуходувки 16
- Садовые измельчители 8
- Снегоуборщики 13
- Мотобуры 1
- Удлинители силовые 1
- Водоснабжение 54
- Поливочное оборудование 29
- Садовый инструмент, инвентарь 59
- Аксессуары для садовой техники 17
- Уличное освещение 85
- Садовая мебель 5
- Биотуалеты 13
- Садовые умывальники 1
- Сумки-тележки 11
- Зернодробилки 15
- Товары для пикника 24
- Велосипеды 38
- Тюбинги 18
- Беговелы-велобалансиры для детей 1
- Бассейны 5
- Аксессуары для бассейнов 1
- Всё по 90 7
- Всё по 190 6
- Всё по 290 3
- Всё по 490 1
- Остальные предложения 16
- Телевизоры и аудио-видео техника 35
- Компьютерная техника 7
- Телефония и мобильная связь 2
- Товары для автомобиля 9
- Бытовая техника для кухни 189
- Техника для дома 45
- Красота и здоровье 5
- Мебель и товары для офиса 9
- Строительство, ремонт 3
- Техника для дачи и сада 3
- Новогодние товары 1
Источник: energoboom.ru
Выбор вспенивателя. Какой капучинатор лучше: автоматический или ручной
Секрет капучино, латте и других кофейно-молочных напитков в восхитительной молочной пенке. Как добиться этого дома? Вам нужно специальное устройство – капучинатор (вспениватель). Мы подскажем, как выбрать капучинатор для молока, на какие важные параметры (цена, сложность чистки, качество пенки и т.д.) следует обратить внимание при покупке.
Вы узнаете, какой капучинатор лучше — автоматический или ручной; чем отличаются, а также, какие плюсы и минусы каждого типа. Возможно, Вы сделаете выбор в пользу механического вспенивателя, обладающего преимуществами ручных или автоматических приборов. Но сначала немного теории о том, что такое капучинатор, для чего нужен и какие виды бывают.
- Капучинатор – это…
- Чем отличается вспениватель молока от капучинатора
- Какие бывают капучинаторы
- Чем отличается ручной капучинатор от автоматического
- О механическом капучинаторе
- Как выбрать капучинатор
- Цена
- Удобство мытья
- Качество пенки
- Срок службы
- Питание
- Дополнительные функции
- Резюме. Капучинатор ручной или автоматический: что лучше?
- Примеры популярных отдельных капучинаторов:
- Механические
- Ручные
- Автоматические
Что такое капучинатор
Если Вы хотите знать, какой капучинатор лучше выбрать для дома, то Вы уже наверняка знаете, что это такое. Для тех же, кто только знакомится с миром помощников в приготовлении кофе, мы расскажем, для чего нужен капучинатор.
Итак, капучинатор (milk frother) – это устройство для вспенивания молока – приготовления молочной пенки для кофейно-молочных напитков, таких как капучино, латте и т.д., а также горячего шоколада.
Чем отличается вспениватель молока от капучинатора
Ничем. Исходя из того, что делает капучинатор, вспениватель — это одно из названий ручного или автоматического капучинатора, цель которых в приготовлении молочной пенки. Еще этот электроприбор могут называть:
- пенообразователь,
- аэрочино (это название капучинатора от бренда Nespresso),
- мини-миксер, венчик для взбивания молока,
- чашка, кружка, кувшин, стакан для вспенивания молока (так еще могут называть металлический кувшин (питчер) который используется для взбивания молока с помощью паровой трубки кофемашины).
Какие бывают капучинаторы
Прежде всего, существует деление на автономные капучинаторы и встроенные.
Чтобы не возникало путаницы, сразу скажем, что ниже мы будем говорить о невстроенных в кофемашину отдельных автоматических и ручных капучинаторах. Напомним, что кофемашины могут быть оснащены автоматическим, полуавтоматическим или ручным вспенивателем, которые при разной степени вмешательства в процесс позволяют приготовить капучино или латте-макиато без дополнительных приспособлений. Исключением здесь может стать паровой пенообразователь — для удобства приготовления кофейно-молочных напитков с его помощью зачастую приобретают питчер.
Поэтому, если Вы любите капучино, а в Вашей кофемашине не предусмотрен вспениватель, наши советы, как выбрать капучинатор для молока, Вам пригодятся.
- ручные и автоматические,
- электрические и механические.
Лучшие по отзывам механические, ручные и автоматические капучинаторы
| Место | Тип / Наименование | |
| Механические | ||
| 1 | Kitchen Angel | Обзор и Цены |
| 2 | Kamille | Обзор и Цены |
| Ручные | ||
| 1 | Mobby | Обзор и Цены |
| 2 | HOTTER | Обзор и Цены |
| 3 | Viatto VA-MF460 | Обзор и Цены |
| Автоматические | ||
| 1 | Kitfort КТ-710 | Обзор и Цены |
| 2 | De’Longhi Alicia EMF2 | Обзор и Цены |
| 3 | BBK BMF125 | Обзор и Цены |
Чем отличается ручной капучинатор от автоматического
Вспенивание молока для кофейных напитков в ручном или автоматическом капучинаторе потребует от Вас различных усилий. Опишем внешний вид и принцип работы этих устройств.
Ручной вспениватель молока
Как следует из названия, этот капучинатор надо держать в руке. Он имеет пластиковый корпус с венчиком из нержавеющей стали (так устроен популярный капучинатор ИКЕА). Взбивание молока с помощью ручного вспенивателя займет у Вас 30-60 секунд. Однако перед аэрацией молоко придется нагреть на плите или в микроволновой печи.
Это может быть не очень удобно, на это затрачивается дополнительное время. Кроме того, нужно следить, чтобы молоко не перегрелось и не было слишком холодным. Этих недостатков лишен…
Автоматический вспениватель молока
Разница между автоматическим капучинатором и ручным капучинатором в том, что автомат не требует наблюдения со стороны человека. Это позволяет отойти от электроприбора и заниматься другими делами, пока молоко вспенивается. Все, что Вам нужно сделать, это налить молоко в емкость электрического капучинатора, закрыть крышку и нажать на кнопку. После завершения аэрации прибор автоматически выключается.
Еще одно отличие автоматического капучинатора от ручного в том, что большинство таких устройств имеют функцию нагрева. Это означает, что молоко не нужно нагревать, перед тем как залить, что, безусловно, экономит Ваше время.
Исходя из того, что мы сказали, Вы, наверное, уже решили, какой капучинатор лучше (автоматический или ручной). Но не спешите делать выводы, перед покупкой сравните два типа вспенивателей по другим параметрам (как выбрать вспениватель, расскажем, чуть ниже). Возможно, Ваше решение в пользу автоматического или ручного капучинатора изменится.
О механическом капучинаторе
Такой вспениватель можно отнести к ручным устройствам – автоматически молоко не взобьется. Но по сравнению с ручным капучинатором у него совершенно другой принцип действия. Молоко в нем взбивается благодаря поршневой системе (похоже на френч-пресс). Отличием от ручного капучинатора является то, что молоко можно подогреть прямо в механическом вспенивателе на плите. Вопрос о возможности использования каждой конкретной модели на индукционной плите, уточняйте у продавца.
Внешне — это стальной кувшин с крышкой, в которую вставлен поршень. Кувшин нагревают до положенной температуры на плите, а затем в течение некоторого времени поднимают и опускают поршень – и восхитительная плотная молочная пенка готова!
Многие, отвечая для себя на вопрос, какой капучинатор лучше выбрать, отдают предпочтение именно этому варианту, Здесь не нужно греть молоко отдельно, как при использовании ручного вспенивателя в виде мини-миксера. А стоимость механического капучинатора, как правило, ниже, чем у автоматических моделей.
Вот несколько примеров таких устройств
Механический ручной капучинатор Kitchen Angel
Этот ручной вспениватель объемом 400 мл, по отзывам, отлично справляется со своей функцией, «крепкую пенку из обычного молока взбивает моментально».
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgDCNpe2
Вспениватель молока Kitchen Angel KA-LATT-05
Механический ручной капучинатор Kamille KM-5841
Объем кувшина здесь также 400 мл. Покупатели отмечают, что в нем «получается шикарная, молочная пенка».
Реклама. ООО «Яндекс», ИНН 7736207543, erid: 4CQwVszL78EMgDCNpno
Вспениватель молока механический Kamille KM-5841
Как выбрать капучинатор для молока
6 лучших вспенивателей молока
Посещать ежедневно кофейни не каждый может себе позволить, но и лишать себя вкусных напитков не обязательно. Наш обзор поможет подобрать лучшие вспениватели молока для создания собственных кофейных напитков с пенкой.
Содержание показать
Лучшие капучинаторы
В качестве номинантов мы отобрали самые надежные и практичные взбиватели, которые не только делают отличную пенку, но и не доставляют лишних проблем в уходе. Это лучшие вспениватели молока автоматического и ручного типа — из разных ценовых сегментов.
De’Longhi Alicia EMF2
Модель с антипригарным покрытием
Модель Alicia EMF2 за раз может взбивать 140 мл пены. Прибор также подходит для подогрева молока.
Причины для покупки:
- Антипригарное покрытие чаши;
- Съемный венчик легко моется;
- Стильный глянцевый корпус;
- Индукционный нагрев;
- Автоматическое отключение.
Вспениватель De’Longhi Alicia отлично взбивает молоко в устойчивую воздушную пенку для приготовления разнообразных коктейлей или горячих напитков на основе кофе. Он оснащен венчиком магнитного типа, который при вращении внутри емкости позволяет быстро добиться оптимального результата.
Прибор имеет съемную прозрачную крышку с силиконовым уплотнителем. Через нее можно наблюдать за процессом, а содержимое кувшина не будет разлетаться в разные стороны. По окончании взбивания устройство самостоятельно выключается.
Подставка позволяет вращать прибор на 360°, вспениватель молока полностью снимается с основания. Для взбивания внутрь наливают 100-140 мл молока, для подогрева — 250 мл.
Жидкость в устройстве нагревается индукционным способом, поэтому низ кувшина остается холодным, и его смело можно ставить на любую поверхность. Выпускается Alicia в стильном глянцевом корпусе двух цветов: белом и черном. Длина сетевого шнура 1 м.
Kitfort КТ-712
Стационарный индукционный капучинатор
Модель Kitfort позволяет вспенивать холодное и горячее молоко, а также подогревать его. Прибор укомплектован двумя магнитными насадками для смешивания и собственно взбивания пенки.
Причины для покупки:
- 3 режима работы;
- Большая емкость на 760 мл;
- Работает практически бесшумно;
- Легко моется.
Kitfort КТ-712 делает устойчивую пену для приготовления разнообразных напитков на основе кофе. Также прибор используют для взбивания холодных сливок для десертов, смешивания соусов и подогрева жидкостей.
В основе работы взбивателя лежит электромагнитная система. Переменное магнитное поле, создаваемое в моторчике, заставляет вращаться специальные насадки. Это обеспечивает тихую работу и надежность устройства. Время работы и режим выбирается при помощи кнопки на корпусе. Аппарат имеет функцию автоматического отключения.
Kitfort комплектуется емкостью из термостойкого стекла. Молоко к нему не прикипает, а через прозрачные стенки легко контролировать процесс приготовления пенки. Чаша имеет удобную металлическую ручку.
Для нагрева сюда помещается 760 мл молока, для вспенивания — 250. Внутри емкости нанесены отметки максимального и минимального уровня. Потребляемая мощность прибора — 600 Вт.
Melitta Cremio
Мелкопористая пена практически из любого молока
Модель Melitta Cremio имеет 3 насадки, позволяющие готовить разнообразные напитки, и очень быстро подогревает содержимое. Это явно лучший вспениватель молока для реализации ваших кулинарных фантазий.
Причины для покупки:
- Надежный механизм замка в крышке;
- Интуитивное управление с подсветкой клавиш;
- За раз готовит до 4 порций пены;
- Подогрев молока без пригорания;
- Функция автоматического выключения.
Melitta Cremio позволяет готовить холодную и горячую молочную пену. Процесс подогревания происходит равномерно, поэтому молоко не пригорает. Прибор просто и удобно использовать благодаря понятным кнопкам. При готовке горячих напитков загорается красная подсветка, а холодных — синяя.
Молоко не выплескивается за счет надежного затвора на крышке. Последняя легко проворачивается, тем самым открывая или закрывая прибор. Внутреннее покрытие емкости серьезно облегчает чистку устройства с помощью мягких мелкоабразивных средств или стандартной жидкости для посуды.
Вспениватель молока Cremio имеет стильный дизайн. Глянцевый пластиковый корпус выпускается в трех цветах (белом, красном и черном). В комплекте идут 3 насадки: капучинатор, круглая для латте и маленькая для обычного подогрева молока с помешиванием.
Сетевой шнур интегрирован в подставку. Кувшин с нее снимается без проблем, а устройство тут же отключается. Потребляемая мощность — 600 Вт.
BBK BMF125
Стильный и быстрый
Вспениватель BBK за секунды делает из молока горячую густую пенку или просто его подогревает. Устройство отличается надежной сборкой, корпус изготовлен из металла с пластиковым основанием.
Причины для покупки:
- Фиксатор для хранения насадок;
- Антипригарное покрытие внутри емкости;
- Крышка с уплотнителем;
- Простая эксплуатация;
- Быстрая работа.
Капучинатор BBK в считаные секунды превращает молоко любой температуры в плотную пенку. Прибор легко управляется единственной механической кнопкой, расположенной сбоку и имеющей подсветку. По окончании цикла она гаснет. За счет автоматического отключения прибора молоко не перегревается и не берется пленкой.
Кувшин имеет антипригарное покрытие и вмещает до 300 мл молока. Также в нем можно приготовить до 130 мл густой пены. Чаша имеет отметки, указывающие максимальный уровень заполнения для каждого режима. Крышка с качественным уплотнителем по периметру защищает от разбрызгивания. На внутренней ее стороне находится фиксатор, позволяющий хранить насадки.
Внешне BBK BMF125 выглядит, как металлическая колба с основанием из пластика. Ставится она на подставку, на которой можно вращать прибор на 360°. Устройство не скользит на ровной поверхности за счет трех прорезиненных ножек. Вспениватель выпускается в черном и белом цветах. Потребляемая мощность — 500 Вт.
Gemlux GL-FM-87
Компактный погружной капучинатор
Gemlux на батарейках легко готовит пышную, воздушную пенку. Ручной приборчик — лучший вспениватель молока, который можно брать с собой в поездки или на дачу.
Причины для покупки:
- Корпус из нержавеющей стали;
- Импульсный принцип работы;
- Встроенная подсветка;
- Автономность (питание от батареек).
Gemlux напоминает маленький миксер. Его насадка выглядит, как кольцевая спиральная пружина. Она активизируется включением микродвигателя, расположенного в ручке. В процессе вращения насадки молоко насыщается пузырьками воздуха и на выходе получается воздушная, мелкодисперсная пена. Перед взбиванием молоко подогревают до 65-70 °C.
Вспениватель работает от пальчиковых батареек. Чтобы привести прибор в действие, необходимо нажать на верхнюю часть ручки и зафиксировать ее в таком положении. При включении загорается голубая светодиодная подсветка.
Все элементы капучинатора изготовлены из нержавеющей стали. Они легко очищаются от капель молока и следов пальцев. За счет специальной подставки и защитного колпачка прибор удобно хранить и транспортировать. Максимальный объем для вспенивания — 250 мл.
Clatronic MS 3089
Недорогая ручная модель
Clatronic MS не требует для работы подключения к розетке. Миниатюрный миксер работает от двух пальчиковых батареек и удобно ложится в руку.
Причины для покупки:
- Быстро взбивает молоко;
- Простота использования;
- Занимает мало места;
- Низкая цена.
Clatronic позволяет быстро создавать стойкую и белоснежную молочную пену. Устройство не требует подключения к сети, поэтому пользоваться ним можно в любом удобном месте. Модель управляется при помощи удобной кнопки на корпусе.
Вспенивающая насадка сделана из нержавеющей стали. Этот материал ценится за повышенную устойчивость к механическим и химическим повреждениям. Также после взбивания венчиком не искажаются вкусовые свойства напитка. Кольца спирали посажены очень близко, за счет чего и получается качественная пенка.
Венчик работает с небольшим шумом, без вибрации корпуса, справляется даже с нежирным молоком. Вспениватель очень простой в использовании и легко моется. Производитель предлагает изделие в корпусах разных красивых оттенков.
Виды вспенивателей для молока
Все капучинаторы делят на 2 большие группы: ручные мини-миксеры без емкости для молока и стационарные автоматические — с кувшином (аэрочино).
Автоматические стационарные вспениватели
По конструкции все стационарные капучинаторы напоминают электрические чайники. Основная часть прибора устанавливается на подставку с сетевым шнуром. Емкости для молока снимаются с основания. Под дном у кувшинов располагается нагреватель дискового типа.
Такие устройства делятся на два подвида: магнитные и механические. Оба вида обычно предлагают 3 режима:
- вспенивание подогретого молока для капучино;
- подогрев — для латте, какао, горячего шоколада;
- вспенивание холодного молока для коктейлей.
Большинство современных моделей имеет антипригарное покрытие чаши, которое предотвращает пригорание молока.
Механические вспениватели относятся к более дешевому ценовому сегменту. У них по центру находится приводной вал, что доставляет неудобства при очистке прибора. Также высока вероятность того, что прокладка вала внутри корпуса со временем потеряет эластичность.
Магнитные капучинаторы куда надежнее. Это лучшие вспениватели молока для профессионального использования. К тому же они легко моются и очень тихо работают.
При выборе автоматического капучинатора рекомендуется обратить внимание на следующие параметры:
- возможность не только взбивать, но и подогревать молоко;
- материал и объем чаши с учетом объема потребляемых молочных напитков;
- наличие функции автоотключения и защиты от перегрева;
- регулятор скорости вращения насадки;
- легкость и простоту ухода.
Для некоторых немаловажным критерием выбора может стать внешний вид устройства. Здесь проблем не будет — большинство стационарных взбивателей выглядит очень стильно.
Ручные вспениватели
Ручные капучинаторы представляют собой портативный электрический венчик. Обычно они имеют прорезиненную рукоятку, из которой выходит пружинная насадка на длинной ножке. Она вращается за счет маленького моторчика внутри рукояти. Такие устройства иногда позиционируются как мини-миксеры для взбивания молока и соусов.
Работают ручные вспениватели от батареек, то есть не привязывают вас к розетке. Также многих привлекает невысокая стоимость подобных устройств. Но у них хватает недостатков:
- не могут нагревать молоко;
- кнопку приходится все время зажимать пальцем;
- пенка получается менее нежной и эластичной.
При подборе ручного взбивателя желательно отдавать предпочтение известным производителям, гарантирующим качество товара. Бюджетные noname-модели могут выйти из строя уже через несколько недель.
Как получить идеальную пенку
Чтобы вспениватель молока оправдал надежды, важно правильно подбирать продукт для этих целей — именно от него зависит результат. Молоко должно быть:
- Высокобелковым — желательно, чтобы молоко содержало минимум 3% белка. Благодаря этому пена будет мелкодисперсной, тягучей, кремообразной.
- Достаточно жирным — из такого получается сладкая, плотная пенка, дольше сохраняющая устойчивость. Для капучино лучше подходит молоко с жирностью от 3% и выше, для латте — 1,5-2,5%.
- Цельным, при этом пастеризованным или ультрапастеризованным, которое не доводилось до кипения. «Мертвое» молоко, в отличие от «живого» фермерского, взбивается лучше.
Чем теплее молоко, тем сложнее его взбивать при помощи ручных вспенивателей. А вот автоматические с таким продуктом прекрасно справляются.
Часто задаваемые вопросы
Почему нельзя взбивать кипяченое молоко?
При кипячении усиливается разложение белков: происходит денатурация альбумина, изменяются структура и свойства казеина. Такое изменение структуры уже не дает молоку взбиваться.
Что такое аэрочино?
Это название аппарата Неспрессо, входящего в комплект капсульных кофеварок, которое впоследствии стало нарицательным. По сути (и по внешнему виду), Aeroccino — тот же автоматический вспениватель.
Есть капучинаторы, которым вообще не нужно питание?
Да, на рынке есть несколько механических вспенивателей (у Bialetti, Kamille, Bodum, Baristahttps://topkofemashin.ru/luchshie-kapuchinatory/» target=»_blank»]topkofemashin.ru[/mask_link]