Общие рекомендации по хранению продуктов: Haier CFL633CX
Общие рекомендации по хранению продуктов
Общие рекомендации по оптимальному хранению
8. Для максимально эффективной работы холодильника
продуктов в холодильнике:
полки не должны быть накрыты бумагой или другими
материалами, препятствующими свободной циркуля-
1. Холодильное отделение предназначено для непродол-
ции холодного воздуха.
жительного хранения свежих продуктов и напитков.
9. Не держите растительное масло на полках с внутрен-
2. Морозильная камера имеет высокую замораживающую
ней стороны дверцы. Храните продукты упакованными,
способность и предназначена для заморозки и хранения
завернутыми или под крышкой. Охладите горячие про-
замороженных продуктов. Рекомендации по хранению
дукты и напитки прежде чем ставить их в холодильник.
замороженных продуктов указаны на их упаковке и их
Какой должна быть температура в холодильнике? Как выбрать холодильник, морозильник, компрессор
Открытые консервы не должны храниться в консервных
следует соблюдать во всех случаях.
3. Молочные продукты должны храниться в специальном
10. Нельзя замораживать газированные напитки, а лед из
отделении на внутренней стороне дверцы холодильного
ароматизированной воды не следует потреблять слиш-
4. Приготовленные блюда должны храниться в плотно за-
11. Некоторые фрукты и овощи портятся от температуры
хранения, близкой к 0° С. Поэтому держите такие про-
5. Свежие продукты в упаковке можно хранить на полках.
дукты (ананасы, дыню, огурцы, помидоры и другие по-
Свежие фрукты и овощи должны быть чистыми и хра-
добные продукты) в полиэтиленовых пакетах.
ниться в ящике для овощей.
12. Никогда не храните в холодильнике продукты, содер-
6. Бутылки можно хранить в специальном отделении на
жащие легко воспламеняющейся газ (например сливки
дверце холодильного отделения.
с распылителем, консервы в аэрозольной упаковке и т. д.)
или взрывчатые вещества, это может быть опасно.
7. Сырое мясо храните в полиэтиленовых пакетах и на са-
мой нижней полке. Не допускайте контакта сырого мяса
с готовыми блюдами, чтобы избежать заражения. В це-
лях личной безопасности храните сырое мясо только
два-три дня, для большего срока хранения используйте
Источник: emanuals.org
Чтобы не испортить продукты: какая должна быть температура в холодильнике
Незаменимый кухонный агрегат служит верой и правдой при условии правильной эксплуатации изделия, позволяя сохранять продукты питания на длительный срок. Но не все разбираются, какая температура в холодильнике должна быть, как её отрегулировать и что за продукты можно при ней хранить. Во всём этом сегодня поможет разобраться статья в журнале HouseChief.ru.
Какую температуру выставить в холодильнике
Причины необходимости установки оптимальной температуры в холодильнике и морозильной камере
После покупки и перевозки техники самым мудрым решением будет изучение всех её характеристик и правил эксплуатации. Ну что уж говорить, не все заморачиваются такими важными вопросами. Но лучше поздно, чем никогда, поэтому следует понимать, зачем в холодильной и морозильной камерах должен поддерживаться определённый температурный режим.
Что даёт поддержание нужной температуры:
- более длительный срок хранения;
- создаваемый микроклимат позволит сохранить больше вкусовых и полезных качеств;
- сам агрегат проработает гораздо дольше;
- незачем будет устраивать частую разморозку;
- не появится неприятный запах в холодильной камере.
Изучаем все нюансы температурного режима и идём исправлять свои ошибки.
Сколько градусов должно быть в холодильнике: основная камера
Так какую температуру выставить в холодильнике? На вопрос есть развёрнутый и содержательный ответ, которому стоит уделить самое пристальное внимание.
Нормальная температура: какой режим должен соответствовать верхним и центральным полкам холодильника
На верхней полочке не должно быть выше 5°С, так как здесь хранят кондитерские изделия, яйца, колбасную продукцию, сыр, сливочное масло и даже фрукты. Самой лучшей температурой будет всё же +2… +4°С.
Режим для отсека с овощами и фруктами
Теперь разбираемся, какая температура в холодильнике подходит для хранения таких продуктов, как фрукты и овощи. Для них предусмотрен отдельный отсек, зачастую с разными ящиками, разделёнными перегородкой. Чрезмерно понижать температуру в таком стеклянном отсеке не стоит, так как многие овощи и фрукты изменят свой вкус на худший или непривычный.
Температурная норма для дверцы холодильника
Самое тёплое место в холодильнике, где может храниться продукт, длительно не теряющий своего вкуса, качества. В дверце температура достигает +8. +10°С.
Поэтому надо знать, как установить температуру в холодильнике так, чтобы она распределилась согласно предписанным нормам хранения продуктов.
Сколько должна быть температура в холодильнике: исследуем зону свежести
Такая удобная и полезная зона есть не во всех холодильных аппаратах, поэтому многие не в курсе о температурном режиме зоны свежести. Нормой для неё будет 0… +1°С.
Такой холод притормозит развитие микроорганизмов, но не даст пище заморозиться: всё останется первозданным, и вкус, и цвет, и аромат еды.
Совет! В зоне свежести можно довольно быстро охладить алкогольные напитки, кроме живого пива.
Какой должна быть температура в морозильной камере бытового холодильника
С холодильной камерой понятно, а вот, сколько градусов должно быть в морозилке холодильника?
В морозильной камере должно быть несколько режимов работы, помеченных звёздочками. Каждая звёздочка обозначает понижение на 6°С.
Вариации температуры в морозилке: от -6 до -24°С. Самая холодная величина подходит для быстрой заморозки. Сколько хранятся в камере продукты, зависит от типа самого продукта и его требований к хранению.
Проверяем температуру в основной и морозильных камерах
Проверить подходящий ли режим установлен в холодильном аппарате следует обязательно. Это покажет и качество работы холодильника, и выявит различные ошибки при хранении продуктов.
Старые холодильники имеют механический регулятор, проверка температуры производится вручную — нужно просто положить градусник внутрь агрегата (на сухом блюдце на 10 минут).
Как отрегулировать температуру в холодильнике в зависимости от типа управления
Зачем нужна регулировка: скоропортящаяся еда, которая хранится не в нужном температурном диапазоне, быстро портится, промерзает, теряет свои качества. Если промёрзший продукт разморозить, он запросто превращается в нечто несъедобное или невкусное.
Легко уйти в другую крайность: ненужное тепло позволит микроорганизмам радостно размножаться, а вот фруктам и овощам, а заодно сыру и колбасе от такого бурного размножения грустно.
Высокие температуры вредят замороженным продуктам: была рыба, похожая на лёд, а спустя пару часов это неаппетитная масса с едким смрадом.
Ещё неверная температура позволит льду таять и подтекать, а счётчик покажет перерасход энергопотребления. Поэтому изучаем, как происходит регулировка температуры в зависимости от типа управления.
Регулируем температуру в моделях с электронным управлением на примере холодильника Liebherr (Либхерр)
Многие модели снабжаются раздельным электронным управлением для холодильной и морозильной камеры.
Удачной функцией считается режим CoolPlus, позволяющий защитить агрегат от температурных сбоев и перепадов извне.
По действию особенной технологии охлаждения SmartFreeze происходит активная циркуляция воздуха, это позволяет сразу заморозить очень большое количество продуктов в короткий срок.
Режим SuperCool включает ускоренное охлаждение для разных продуктов и напитков.
Чтобы его активировать, нужно однократно нажать кнопку «SuperCool». Должна загореться подсветка, а температура начнёт опускаться.
Спустя 6 часов происходит автоматический возврат к прежним показателям и режиму.
Настраиваем температуру в моделях с механическим управлением: холодильники Atlant (Атлант) и Indesit (Индезит)
Какая температура должна быть в холодильнике «Атлант» — этот вопрос волнует любого покупателя, выбравшего эту марку.
После покупки у производителей Атланта нужно установить термостат на показатель «2»-«3», но нагружать при этом агрегат не следует. Пусть пройдёт полдня. Затем, чтобы регулировать температуру в холодильнике Атлант термостат поворачивают влево или вправо. Как узнать, достигнут ли нужный ли показатель? Посмотрят на термометр.
Какая температура должна быть в холодильнике Индезит: для удобства пользователей предусмотрена ручка терморегулятора. Если нужно повысить температурные показатели, ставят на отметку 1, а если требуется понижение градусов, то выбирают отметку 7.
Выставляем температуру в моделях с раздельными режимами регулирования: двухкамерные модели холодильников типа Samsung (Самсунг)
Если утеряна инструкция как выставить температуру на двухкамерном холодильнике Самсунг, а сделать это нужно, то изучаем простой способ регулировки.
Средние показатели нужно установить в пределах-14-25°С для морозильника, и +1-7°С для холодильника. Обычно стандартная установка температурного режима находится в пределах +3°С.
В таких холодильных агрегатах предусмотрена экстренная заморозка: её активируют на трое суток, затем автоматически возвращается обычный режим.
Режим отпуск в холодильнике – что это такое и нужен ли он
Хоть не все владельцы это знают, но почти все современные модели холодильников оснащены опцией «Отпуск» или «Holiday». Очень предусмотрительный режим, позволяющий существенно снизить энергопотребление, тем самым сэкономив.
«Отпуск» работает при +15°С, а морозильная камера отключается вовсе, если владельцев не будет долго.
В некоторых моделях есть два отпускных режима: в одном морозилка продолжает работать, а в другом она отключается.
Рекомендуемый температурный режим для хранения продуктов
Правильное размещение продуктов в соответствии с их температурными требованиями — залог здоровья человека.
Выдвижные отделения предназначены для фруктов и овощей.
В дверцу нельзя складывать скоропортящиеся продукты!
Продукты разного типа следует положить по отдельности, а готовые блюда отделяют от сырых.
Выставляем должный уровень температуры и не рискуем своим кошельком и здоровьем!
Источник: housechief.ru
Какая температура должна быть в холодильнике?
Прокисшие молочные продукты или замерзший йогурт в холодильнике – знакомая многим проблема, особенно это касается новой техники. Чтобы продукты не портились, необходимо правильно выстроить температурный режим в холодильнике. Как это сделать, читайте в статье.
Температурный режим
ГОСТы, которые были разработаны в СССР, до сих пор актуальны. В двухкамерном холодильнике температура в основном отсеке должна находиться в диапазоне от +5 °С до +12 °С, а в морозильной камере – от -24 °С до -18 °С. Современные заводские настройки автоматически выставлены на отметке в +4 °С для основной камеры и в -18 °С – для морозильной.
Такая температура подходит для хранения большинства продуктов, при этом сохраняется их свежесть и первозданный вид. Разработчики и проектировщики техники всегда выпускают дополнительный буклет, в котором говорится, где именно должны храниться продукты. Так, например, овощи и фрукты при слишком высокой температуре могут сократить свой срок годности, а при пониженной – растеряют полезные свойства.
Верхняя и средняя полка
Верхняя и средняя полка отличаются тем, что температура в этой области всегда высокая (от +6 °С до +8 °С), так как весь теплый воздух собирается в верхней части холодильника.
Исключением является модельный ряд, где морозилка размещена вверху. В таких холодильниках идут совершенно другие характеристики, и правила работают наоборот, то есть самые теплые полки находятся внизу
Разработчики советуют на верхних полках расположить колбасы, сырные изделия, масло и выпечку.
Нижняя полка
Температурная отметка на нижней полке составляет не более 2 °С, поэтому здесь следует расположить свежую рыбы, молочку, овощи и зелень. Также на нижней полке можно расставить напитки, которые необходимо быстро охладить.
Зона для овощей и фруктов
Современные модели оснащены специальными дополнительными отсеками, в которых можно и нужно хранить свежие фрукты и овощи. Температура там варьируется от +4 °С до +6 °С, и это оптимально подходит для огурцов, перцев, а также для малины, клубники и других ягод.
Зона свежести
В этом отсеке отметка не поднимается выше нуля, поэтому место подходит для хранения свежей рыбы и мяса, грибов и твердых сыров. Также здесь можно разместить приготовленные полуфабрикаты, которым не нужна заморозка.
Отсеки в дверце
Самое теплое место из-за температуры в +10 °С. Лучшим решением здесь является хранение соусов, плавленых сырков, разных напитков. Не стоит оставлять здесь молоко и яйца, даже если это предусмотрено производителем.
Морозильная камера
Если морозильная камера полностью забита, то лучше всего выстраивать режим от -20 °С до -25 °С. Это необходимо для того, чтобы между продуктами не образовывалось мешков с теплым воздухом, которые плохо влияют на работу техники. При маленькой загруженности выставляется отметка в -16 °С, этого вполне достаточно.
Как настроить режим
В каждой модели есть своя панель управления, на которой можно выстроить оптимальный температурный режим. Существует два типа панелей: механическая и электронная. Для механического варианта предполагается наличие рычага, при помощи которого ползунок достигает необходимой отметки. Электронная панель имеет кнопки или сенсорный экран. Также рекомендуется при настройке режима использовать термометр, чтобы определить, что холодильник включил необходимую температуру.
Итак, теперь вы точно будете знать, как правильно выстроить температурный режим в холодильнике, а также, на какой полке лучше всего хранить продукты.
Источник: sunmag.me