Мясо — это живой продукт. Другими словами, он относится к органическому типу и имеет все процессы, которые происходят в живых организмах. Когда мясо замораживается, все процессы внутри него останавливаются. Однако, как только он размораживается, основной процесс — размножение бактерий и гниение продукта — ускоряется.
Если его не приготовить в течение 24 часов, он будет вонять, а через сутки испортится полностью. Поэтому мясо проходит только 1 цикл замораживания-размораживания. Зачем вам это нужно? Все просто: когда вы покупаете свежее мясо на рынке или в супермаркете, первое, что нужно сделать, придя домой, — разделить его на равные части для дальнейшей подготовки к заморозке.
Как отключить или сделать тише звук в микроволновке
Например, если вы заморозили несколько килограммов мяса, то впоследствии вам придется отрезать или «отламывать» его для приготовления. А это не так просто. А полностью размораживать его и класть обратно в морозилку просто опасно.
Как и сколько минут размораживать разные виды мяса в микроволновке
Время размораживания зависит от степени заморозки, микроволновой печи, типа продуктов и их веса. Чтобы убедиться, что размороженное мясо сохраняет структуру волокон и питательные вещества, полезно знать, как долго размораживаются различные виды мяса в микроволновой печи.
Говядина
Лучше всего размораживать небольшими кусочками. Разморозьте 500 г говядины, нарезанной на порционные куски, в течение 9 минут. По истечении этого времени дайте стейкам отдохнуть в течение получаса. Разморозьте нарезанную кубиками говядину в течение 10 минут и дайте ей отдохнуть в течение 8 минут. Телятине необходимо от 4 до 10 минут для оттаивания и 20 минут для отдыха.
Баранина
Разморозьте полкило баранины за 7-10 минут и отложите в сторону примерно на полчаса. Разморозьте отбивные 8 минут и отложите в сторону на 5 минут.
Свинина
Нарежьте 0,5 кг свинины на порционные куски. Разморозьте в течение 5-10 минут и выдержите полчаса. Замороженным свиным отбивным нужно 3-7 минут, чтобы оттаять. Разморозьте кусочки бекона в течение 5-8 минут и выдержите около получаса.
Как в микроволновке Samsung разморозить мясо?
- Извлеките кусок мяса из упаковки и положите его в глубокую миску. …
- Установите режим размораживания. …
- Если вашей микроволновой печи много лет и у нее только два регулятора — время и мощность, переключите ее на минимальную мощность на 3-5 минут. …
- Нажмите старт.
Использование режима быстрой разморозки
Размораживать продукты можно и вручную.
Для этого выберите «Приготовление/
Функция «Микроволны» с уровнем мощности
с уровнем мощности 180 Вт. Для более подробной информации см.
Микроволновка НЕ для Разморозки Продуктов
Более подробную информацию см. в разделе «Размораживание» на стр. 26.
мин. Смажьте кусочки курицы
Куски курицы смажьте маслом и приправьте.
Приправьте перцем, солью и паприкой.
Разложите по кругу на высоком
Поместите на решетку кожей вниз.
Переверните кусочки курицы, как только
Как только духовка подаст звуковой сигнал.
Приправьте растительным маслом и посыпьте
Приправьте специями (только перец; добавьте соль
Читайте по теме: Микроволновая печь без вращающейся тарелки — что нужно знать?
ближе к концу времени приготовления.
Поместите на низкую полку
смазанной стороной вниз. Повернуть
мясо, когда прозвучит звуковой сигнал.
Звуковой сигнал. После приготовления и в течение
После приготовления и по окончании времени приготовления
Заверните мясо в алюминиевую фольгу.
Нажмите кнопку разморозки (
Выберите тип продуктов для размораживания, нажав кнопку размораживания (
Разморозьте прибор, нажав кнопку разморозки (
Описания различных режимов размораживания
Режимы размораживания см. в таблице на следующей странице.
Установите вес блюда, нажимая кнопки ( ) и ( ).
Нажмите кнопку СТАРТ.
N Начинается размораживание продуктов.
N По окончании первой половины времени размораживания печь подает звуковой сигнал.
в конце первого тайма
размораживания, чтобы напомнить вам о необходимости перевернуть блюдо
чтобы перевернуть блюдо.
Нажмите START еще раз, чтобы закончить
Результат : Когда размораживание завершено, печь издает четыре звуковых сигнала.
подает четыре звуковых сигнала, а цифра «0» мигает четыре раза.
цифра «0» мигнет четыре раза. После этого печь
звуковой сигнал каждую минуту.
Использование режима автоматического, Использование режима автоматического разогрева
Использование функции быстрого размораживания
продукты питания (продолжение)
В таблице ниже представлены различные программы, доступные на .
различные программы размораживания, вес продуктов, время выдержки и соответствующая
соответствующие рекомендации. Перед размораживанием
Перед размораживанием удалите все упаковочные материалы.
Поместите замороженное мясо, птицу или рыбу на плоское стеклянное или керамическое блюдо.
Поместите стеклянное или керамическое блюдо и хлеб на кухонную бумагу.
Используйте функцию автоподогрева при
чтобы использовать функцию автоматического повторного нагрева
В режиме автоматического повторного нагрева (
заданное время для рецептов. Вам не нужно
чтобы установить время приготовления и уровень мощности.
Вы можете установить количество приготовленных продуктов, нажав кнопку .
Используйте только посуду, безопасную для духовки.
Откройте дверцу духовки. Поместите продукты в центр вращающейся пластины .
поворотная плита. Закройте дверцу духовки.
Код Размер продукции
Накройте края алюминиевой фольгой.
Переверните мясо на другую сторону, когда духовка даст сигнал
Вы услышите звуковой сигнал.
Эта программа подходит для
для размораживания говядины, баранины,
Свинина, антрекоты, фарш, свиные отбивные.
Покройте ноги и кончики крыльев
Накройте ножки и кончики крыльев алюминиевой фольгой. Повернуть
Птица, когда духовка подаст звуковой сигнал.
звуковой сигнал. Вы можете разморозить
Курицу можно размораживать целым куском или по частям.
Покройте хвосты целой рыбы
Накройте хвосты целой рыбы алюминиевой фольгой. Повернуть
Переверните рыбу на другую сторону, когда духовка подаст звуковой сигнал.
Эта программа подходит для
Для размораживания как целой рыбы, так и кусочков рыбного филе.
Рыбное филе можно размораживать партиями.
Положите хлеб горизонтально на лист бумаги для выпечки.
лист кухонной бумаги и переверните его, как только
Как только прозвучит звуковой сигнал.
Поместите хлеб на керамическую тарелку и, если возможно, переверните его вверх дном.
тарелку и, если возможно, переверните ее вверх дном
Как только прозвучит звуковой сигнал, переверните его.
Печь все еще работает, но
прекращается, как только вы открываете
дверь). Эта программа подходит для
Для размораживания всех видов хлеба,
нарезанный или цельнозерновой хлеб, а также булочки
и багеты. Разложите рулеты в
Читайте по теме: Можно ли красить микроволновку снаружи
по кругу. Программа подходит для
размораживание для всех типов дрожжей
Бисквиты, бисквитные пирожные, творожный пудинг,
Слоеное тесто. Это не
Подходит для слоеных тортов с
Не подходит для слоеных пирогов с фруктовой начинкой, фруктовых пирогов и
Слоеное тесто не подходит для тортов с фруктово-сливочной начинкой и тортов с шоколадной глазурью.
Пирожные с шоколадной глазурью.
Разложите фрукты равномерно на
Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде.
Программа подходит для всех видов фруктов.
Нажмите кнопку Авто
Выберите тип продуктов, которые вы хотите
для нагрева, нажав кнопку Авто (
различных запрограммированных режимов отопления
Описание различных запрограммированных режимов повторного нагрева приведено в таблице на следующей странице.
Установите размер порции, нажимая кнопки ( ) и ( ).
Нажмите кнопку СТАРТ.
Результат : Пища разогревается в соответствии с
Результат : Блюдо подогревается в соответствии с выбранной программой.
Когда приготовление будет завершено, печь
четыре раза прозвучит звуковой сигнал и четыре раза мигнет цифра «0».
цифра «0» мигнет четыре раза. После этого печь
затем подавать звуковой сигнал каждую минуту.
Использование функций режима Ускоренная разморозка Микроволновый печь Samsung MG23K3513AK
В следующей таблице представлены различные программы, размеры партий, время удержания и
соответствующие инструкции для режима быстрого размораживания. Перед размораживанием продуктов
Удалите все упаковочные материалы. Поместите мясо, птицу, рыбу, фрукты/ягоды на плоское блюдо или керамику.
Стеклянное блюдо или керамическая тарелка.
Накройте края алюминиевой фольгой. Переверните мясо на другую сторону,
Когда духовка подаст звуковой сигнал. Эта программа подходит для
для говядины, баранины, свинины, антрекотов, отбивных и
мясной фарш.
Дайте отдохнуть в течение 20-60 минут.
Накройте ножки и крылья алюминиевой фольгой.
Переверните птицу, когда духовка подаст звуковой сигнал. Это
Эта программа размораживания подходит для размораживания всей птицы,
Эта программа размораживания также подходит для размораживания целой птицы или ее частей.
Оставьте настаиваться в течение 20-60 минут.
Заверните хвост рыбы в алюминиевую фольгу. Повернуть
Убедитесь, что вы перевернули рыбу на другую сторону, когда духовка подаст звуковой сигнал. Эта программа
Эту программу размораживания можно использовать для размораживания целой рыбы или кусков рыбного филе.
Рыбное филе.
Дайте постоять в течение 20-60 минут.
Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде.
Разложите фрукты ровным слоем на плоском стеклянном блюде. Эта программа подходит для всех видов фруктов.
Оставьте настаиваться в течение 5-30 минут.
Использование функции режима быстрого размораживания
Функции быстрой разморозки позволяют размораживать мясо, птицу, рыбу и фрукты/ягоды. Время
Время размораживания и уровень мощности устанавливаются автоматически. Просто выберите программу
и вес ваших продуктов.
Используйте только ту посуду, которая подходит для использования в микроволновой печи.
Откройте дверь. Поместите замороженные продукты в центр вращающейся пластины.
Закройте дверь.
1. нажмите кнопку быстрого размораживания.
2. выберите тип готовящегося блюда с помощью кнопки
2. Выберите тип готовящегося блюда с помощью кнопок ВВЕРХ и ВНИЗ. Затем нажмите кнопку WATCH.
3. Выберите размер порции с помощью кнопок UP и DOWN.
Вниз. (См. соседнюю таблицу).
4. нажмите кнопку START/+30 SEC.
Результат:
— Начинается размораживание продуктов.
— Во время размораживания печь подает звуковой сигнал, напоминая о необходимости разморозить продукты.
Читайте по теме: Какой значок на пластиковой посуде для микроволновки
Звуковой сигнал напоминает о необходимости перевернуть блюдо.
чтобы перевернуть блюдо.
5. снова нажмите START/+30 SEK, чтобы
START/+30 SEK для завершения процесса размораживания.
Результат:
1) Воспроизводятся четыре акустических сигнала.
2) Звуковой сигнал напоминает о завершении приготовления,
Использование режима «домашнее меню, Использование режима » домашнее меню
Использование автоматического режима нагрева
Функция автоматического нагрева (продолжение)
В следующей таблице представлены отдельные программы
автоматический разогрев и приготовление, а также количество продуктов,
время стояния и соответствующие рекомендации. Программы 1
и 2 работают в микроволновом режиме.
Программы 3 и 4 работают в комбинированном режиме микроволны + конвекция.
Использование функции «Домашнее приготовление»
В режиме главного меню время приготовления
функция устанавливается автоматически.
Сначала поместите продукты в центр вращающейся пластины и закройте дверцу
Источник: pro-gadzhet.ru
7 типичных ошибок при использовании микроволновки, которые плохо заканчиваются
Микроволновая печь – это полезное устройство, но со своей спецификой. Рассказываем, что не стоит делать с микроволновкой, чтобы технику не сломать и проблем не обрести.
Микроволновка позволяет не только разогревать продукты, но и готовить вкусные блюда. Однако кое-что в ней делать нельзя. Например, не стоит разогревать в металлизированной посуде или использовать пластиковые тары с определенным химическим составом. Мы расскажем о 7 ошибках, которых стоит избегать при использовании микроволновой печи.
1 Использование металлизированной посуды
Понятное дело, в СВЧ-печь нельзя класть металлическую посуду и формы из фольги. Во-первых, металл отражает волны, поэтому еда в таких емкостях попросту не нагреется. Но это не самое страшное. Между корпусом посуды и стенками печи будут возникать статические разряды, похожие на молнии, которые выведут микроволновку из строя.
Но даже фарфоровая или стеклянная посуда может быть непригодна для микроволновки. Многие тарелки имеют каемки с напылением из металла — такие покрытия тоже могут вызывать искрение. Конечно, не факт, что любая посуда с каемками и ободками — металлизированная, но лучше избегать использования таких предметов в микроволновой печи.
2 Использование обычной пластиковой посуды
Приобретая пластиковые контейнеры, обращайте внимание на то, годится она для использования в микроволновых печах. Если соответствующей надписи нет, скорее всего такая посуда непригодна для разогрева.
3 Разморозка продуктов в полиэтилене
В супермаркетах зачастую рыба и мясо продаются в замороженном виде в полиэтилене. Некоторые размораживают их в микроволновке, однако это неправильно. В процессе разморозки полиэтилен плавится и прикипает к продукту, из-за чего сложно будет его очистить от пакета. Помимо этого, в пищу попадают вредные химические вещества (то же бисфенол-А).
Если вы пытаетесь разморозить кусок мяса, который намертво примерз полиэтиленовый пакет, не спешите сразу класть его в печь. Просто подержите заготовку под теплой водой, и пакет легко отделится от продукта. А дальше по традиционной методике — кладем мясо в стеклянную посуду или пригодный для СВЧ пластиковый контейнер и размораживаем в печке в подходящем режиме.
4 Использование плотно закрытых контейнеров и банок
При повышении температуры продукта происходит испарение влаги. То есть влага превращается в пар, который при закрытой крышке может скапливаться в емкости до тех пор, пока его давление не выбьет крышку. До этого лучше не доводить, иначе содержимое банки или контейнера окажется на стенке микроволновки. Всегда приоткрывайте крышку перед тем, как разогревать или готовить продукты.
5 Варка яиц
Интересно что в инструкции запрет на варку яиц подробно расписывается, но количество экспериментаторов год от года не уменьшается.
6 Экспресс-сушка одежды
Кстати, если вы умудритесь посушить таким образом одежду с металлическими деталями, см. пункт 1.
7 «Перец в глаза»
Это распространенная ошибка при использовании микроволновки. Во время приготовления пищи в СВЧ из нее испаряется влага. Если вы готовите очень перченое блюдо, то после приготовления открывайте дверцу печки медленно, отвернув при этом голову в сторону. В противном случае есть вероятность получить в глаза испарения с перцем.
Еще пара советов домашним мастерам и хозяйкам:
- Как отстирать пятна, с которыми не справляется машинка?
- Воздушные фильтры: менять или можно почистить?
Источник: ichip.ru
Прогорела слюдяная пластина в микроволновке: чем и как заменить
Бытовая техника
На чтение 5 мин Просмотров 92.2к. Опубликовано 03.09.2019 Обновлено 31.07.2023
Если микроволновая печь начинает издавать треск во время работы, а за дверцей проскакивают искры, основной причиной служит повреждение слюдяной пластины. Многие предпочитают обращаться к мастеру, но при желании отремонтировать микроволновку можно и в домашних условиях. Однако важно заранее уточнить, чем можно заменить слюду в микроволновке.
Назначение слюдяной пластины в микроволновке
Внутри каждой СВЧ-печи стоит магнетрон — устройство, генерирующее микроволны. В отсек для разогрева еды волны проходят через волновод, вход в который как раз и прикрывает пластина из слюды.
Эта пластина выполняет несколько функций:
- защищает генератор СВЧ от воздействия высокой температуры при разогреве блюд;
- равномерно разносит микроволны по всей рабочей камере;
- предохраняет магнетрон от попадания капель жира и частиц пара.
Главная причина, по которой для микроволновки используют именно слюду — её безопасность и гигиеничность. Этот материал выдерживает высокие температуры, прозрачен для микроволн, но не пропускает электричество. К тому же слюда отличается невысокой ценой.
Важно! Слюдяная пластина — крайне важный элемент, который нужно всегда держать в чистоте. Ведь капли воды, жир или остатки пищи могут деформировать слюду. Чтобы элемент прослужил как можно дольше, при разогревании блюд необходимо пользоваться специальной пластиковой крышкой.
Аналоги слюды для микроволновки
Лучше всего заменять повреждённый слюдяной элемент пластиной из того же материала. Слюда свободно продаётся в интернет-магазинах. Если найти оригинал не удалось, используют аналог, который должен отвечать следующим требованиям:
- отличная устойчивость к высокой температуре;
- невозможность скапливать статическое электричество;
- способность пропускать пар;
- экологическая безопасность для человека (сырьё не должно содержать токсические элементы, иначе разогреваемая пища станет небезопасной).
Оптимально для этой цели подойдёт пищевой пластик. Сейчас его довольно часто используют даже в профессиональных мастерских.
Пищевой пластик вместо слюды: плюсы и минусы
Аналог слюдяной пластины имеет массу плюсов, но есть у него и минусы:
- не деформируется при влиянии большой температуры;
- благодаря повышенной стойкости, выгорает реже, чем слюда;
- прочнее, чем слюда, поэтому прослужит дольше;
- довольно высокая стоимость материала.
Следует максимально внимательно выбирать материал для замены слюдяной пластины: нередко в магазинах или в мастерских вместо пищевого пластика предлагают тефлон. Он стоит дешевле, но при этом проигрывает в прочности и долговечности. К тому же с пищевым пластиком гораздо легче работать.
Важно! Некоторые предлагают заменять слюдяные экраны упаковками от дисков или аналогичными подручными материалами. Делать этого ни в коем случае нельзя. Такие элементы не предназначены для нагревания, поэтому под воздействием температуры выделяют ядовитый фенол и формальдегиды.
Признаки поломки слюдяной пластины
Причиной того, что микроволновка вышла из строя, нередко является неисправность магнетрона. В домашних условиях определить такие повреждения не удастся, но дефекты на слюдяной пластине можно выявить при визуальном осмотре. Для этого необходимо отключить микроволновку и осмотреть элемент. Его придётся менять, если:
- белая или серая пластина потемнела и покрылась коричневыми пятнами;
- поверхность стала грязной или покрылась слоем жира;
- появились неглубокие выемки или шишки;
- пластина покрылась трещинами или начала осыпаться;
- элемент прогорел настолько, что в нём появилось отверстие или несколько.
Если в первых двух случаях пластину можно почистить и использовать заново, то в остальных элемент требует полной замены.
Важно! Одной из причин для снятия слюдяной пластины является истирание. Оно происходит в том случае, если в микроволновке используется слишком большая посуда, края которой задевают слюдяной экран. Поэтому важно подбирать подходящие по размеру ёмкости.
Как поменять слюдяную пластину: тонкости и инструкция
В первую очередь СВЧ-печь отключают от электросети. Последующий алгоритм замены слюдяного элемента происходит по такой схеме:
- Снять испорченную пластину. Она может крепиться карманом, который держится на саморезах, или защёлками.
- Тщательно промыть снятый элемент. Нужно удалить всю грязь и остатки жира, чтобы они случайно не попали на новый экземпляр. В противном случае и его скоро придётся менять.
- Подогнать новую пластину по размеру. Для этого на неё накладывают старую и обрезают, используя канцелярский или обойный нож.
- Пробить в новом элементе отверстия для установки, если они требуются. Для этого подойдёт шило или сверло. Края отверстия следует выровнять наждачной бумагой.
- Новую деталь хорошо промыть, чтобы убрать оставшуюся пыль. Пока пластина сохнет, внутреннюю поверхность в камере микроволновки тоже нужно помыть и обезжирить. Особенно в том месте, где будет крепиться слюдяной экран.
- Место, где находилась пластина, также нужно осмотреть. Если там образовались подпалины из-за сгоревшего элемента, их зачищают наждачной бумагой и подкрашивают.
- После подсыхания всех деталей приходит время для установки пластины. В зависимости от конструкции микроволновки, она ставится либо в специальный карман, либо под металлические «язычки». Если пластина крепится язычками, их необходимо хорошо прижать, чтобы деталь держалась.
- После окончания процедуры необходимо проверить, работает ли микроволновка. Печь подключают к сети, внутрь ставят миску с водой и включают подогрев.
Важно! Слюдяные пластины нельзя резать ножницами. По своей сути слюда — это очень мелкая крошка, и для создания экранов её наносят на тонкую основу. Если использовать этот способ вырезания подходящей формы, края детали просто раскрошатся, и её придётся выкинуть.
Слюда — необходимый элемент для любой микроволновой печи. Если пластина испорчена или вообще снята, включать микроволновку нельзя: возможно, она будет функционировать, но недолго. Гораздо проще и выгоднее поменять один элемент своими руками, чем в дальнейшем покупать новую СВЧ-печь или оплачивать дорогостоящий ремонт.
Источник: remont-samomy.ru