Здравствуйте, друзья. Сегодня разберёмся с такой темой: кислоты и щёлочи. Если быть точнее, то «чем щёлочи отличаются от кислот?». Вспомним немного о химии. Вообще, кислоты и щёлочи — это такие химические элементы, которые при соединении друг с другом (в правильном количестве) создают процесс нейтрализации.
Этот процесс в итоге даёт нам воду и соль.
И получается такое вещество, которое не относится ни к кислотам, ни к щелочам. Оно не способно вызывать ожоги. Но это будет только при правильной пропорции кислоты и щёлочи (иногда для верности пользуются фенолфталеином, он окрашивает щёлочь в слегка фиолетовый цвет).
Кислота и щёлочи — это как две противоположности. Но они очень важны при изготовлении таких вещей как: удобрения, пластик, мыла, моющие средства, красок, бумаги и даже взрывчаток. Это далеко не весь список.
Что такое кислота
Кислота — это и есть что-то кислое, оно характеризуется кислым вкусом. Кислота содержится в уксусе – уксусная кислота, в лимоне – лимонная кислота, в молоке – молочная кислота, в желудке – соляная кислота и т.п. Но это всё так называемые слабые кислоты, помимо них существуют кислоты с большей концентрацией (серная, синильная кислоты и т.д. хотя этот учёный пробовал).
Щелочные аккумуляторные батарейки / AliExpress
Они гораздо опаснее для человека и пробовать их не рекомендуется никому. Они способны разъесть одежду, кожу, вызвать тяжёлый ожог на коже, разъесть бетон и другие вещества. Например, соляная кислота нам нужна для того, чтобы желудок быстрее переваривал пищу, а также для уничтожения большинства вредных бактерий, которые приходят вместе с пищей.
Что такое щелочь?
Щелочь — это те вещества, которые хорошо растворяются в воде. При этом реакция сопровождается с выделением тепла, с увеличением температуры. Если щёлочь сравнивать с кислотой, то на ощупь она намного «мыльнее», то есть скользкая. Вообще, щёлочи не сильно отстают от кислот по разъеданию и по силе. Они также могут с лёгкостью разъесть древесину, пластик, одежду и тому подобное.
Кстати, из щёлочей делают мыло, стекло, бумагу, ткань и это не весь список. Щёлочь можно найти у себя на кухне, ну или в магазине под названием пищевая сода. Кстати, пищевая сода это очень хороший помощник всем домохозяйкам.
Кислоты и щёлочи – отличия
Кислоты и щёлочи отличают по показателям pH (шкала pH). Ниже Вы видите картинку – это специальная шкала, на которой имеются числа от 0 и до 14. Нулём обозначают самые сильные кислоты, а четырнадцатью – самую сильную щёлочь. Но какая же середина между этими числами? Может быть 5, может быть 7, а может быть 10? Серединой принято считать число 7 (нейтральное положение).
То есть числа до 7 — это все кислоты, а больше 7 — это щёлочи.
САМЫЙ ЗАПРЕЩЕННЫЙ ЭКСПЕРИМЕНТ. Почему нельзя лить воду в кислоту?
pH продуктов
Сильные кислоты и слабые кислоты
Есть некоторые кислоты, которые мы можем употреблять, в то время как работа с другими предполагает строгие меры безопасности.
Сильные кислоты — это те, которые полностью диссоциируют или ионизируются в водных растворах.
Один из способов визуализировать, как отличить слабые и сильные кислоты, по аналогии с игроками в регби:
- сильная кислота является игроком, который бросает мяч, как только он его получает;
- слабая кислота, как игрок , который получает мяч и бежит с ним.
Примеры сильных кислот
Среди известных сильных кислот выделяют:
- HCl соляная кислота,
- серная кислота H 2 SO 4 ,
- азотная кислота HNO 3
- хлорная кислота HClO 4
- фторантимоновая кислота H [SbF 6 ]
Примеры слабых кислот
Обычно кислоты органических соединений известны как слабые:
- уксусная кислота H 3 CCOOH,
- масляная или бутановая кислота H 7 C 3 COOH (органическая кислота в масле),
- лимонная кислота или 2-гидрокси кислота 1,2,3-трикарбоксилпропан C 6 H 8 O 7,
- молочная кислота или 2-гидроксипропановая кислота H 6 C 3 O 3 .
Показатель кислотности растворов рН, механизм действия
Именно для этой шкалы разработаны специальные индикаторы — лакмусы. Это обычная полоска, которая реагирует на среду. В кислотной среде она окрашивается в красный цвет, а в щелочной среде – в синий цвет. Она необходима не только в химии, но и в быту.
Например, если у Вас есть аквариум, то немаловажную роль играет кислотность воды. От неё зависит вся жизнь аквариума. К примеру, показатель кислотности воды для аквариумных рыбок колеблется от 5 до 9 рН. Если будет больше или меньше, то рыбка будет чувствовать себя не комфортно, а может и вовсе умереть. Всё тоже самое и с растениями для аквариумов.
Работа с кислотами и щёлочами
Работа с кислотами и щёлочами требует большой внимательности и осторожности. Ведь при попадании на кожу они вызывают сильные ожоги. Старайтесь работать в проветриваемом помещении. Вдыхать пары щёлочей и кислот также не рекомендуется. Для личной безопасности стоит воспользоваться очками, перчатками и специальной одеждой, чтобы не повредить глаза, руки и любимую одёжку.
При работе с кислотами следует помнить, что сначала вливают кислоту в раствор (воду), а не наоборот. В противном случае произойдёт бурная реакция, которая сопровождается брызгами. А сам процесс добавления кислоты в раствор следует делать очень медленно, при этом контролировать степень нагрева сосуда и обязательно добавлять кислоту по стенкам сосуда.
При работе со щёлочами первым следует добавлять понемногу щёлочь. К тому же запрещено пользоваться стеклянной посудой, рекомендуют фарфоровую или специальную посуду.
При химической обработке металлов (оксидирование, анодирование, травление и др.) погружать в раствор и вынимать из раствора изделие следует с помощью специальных приспособлений или инструментов, но никак не руками, даже если они в резиновых перчатках. Кстати, щёлочь входит в состав некоторых батареек.
Запомните, что при химических ожогах кожи поражённое место нужно промыть сильной струёй проточной воды. И окончательно нейтрализовать: от кислот — 3%-ным раствором питьевой соды, а щёлочь — 1%-ным раствором уксусной кислоты.
Источник: did-you-know.ru
Вспоминаем уроки химии — измеряем PH полосками с Алиэкспресс
Доброго времени суток всем, кто читает мой сегодняшний обзор. Посвящен он тест-полоскам из бумаги для измерения РН, заказанным на сайте Алиэкспресс.
Просматривая в очередной раз сайт я обратила внимание на этот товар, цена была просто смешной 0,37$. Скажу честно, тест полоски были заказаны ради интереса. Химией никогда не увлекалась, свои показатели здоровья мерить таким довольно грубым методом измерения тоже не особо хочется, поэтому измеряю ими все, что любопытно.
После совершенной покупки, продавец предоставил трек номер, но он не отслеживался. Я про него вообще забыла. Вспомнила только через полтора месяца, увидев в почтовом ящике. Внешний вид полученной упаковки был в норме.
Выглядит товар точно, как на сайте.
Картонная упаковка на которой указано наименование товара, с обратной стороны срок годности и даже стандарт, согласно которого они изготовлены ISO9001-2000. Так же указан сайт изготовителя, на который я зашла ради интереса. Но он меня не особо привлек, так как китайский язык для меня непонятен. В упаковке 80 шт. мелких бумажек насыщенного желтого цвета, 5 см длинной и 1 см шириной.
Прикреплены к картонной упаковке обычной скобой.
На ощупь бумажки слегка шершавые.
Внутри имеется шкала, состоящая из 14 разных цветных полосок. Правда расшифровка этих цветов отсутствует и представлена только на страничке с товаром.
Вот она (дословно с сайта):
Масштаб считывает от 1 до 14:
1-3 указывает очень кислотные вещества;
4-6 показывает кислотные вещества;
7 означает нейтральный;
8-11 указывает щелочность;
12-14 указывает очень высокий уровень щелочность.
Для измерения нужно поместить тест-полоску в раствор и за несколько секунд будет виден результат.
Потом измерила воду, которую мы покупаем.
Если сравнить эти два показателя, то видно, что покупаемая вода более мягкая, тест-полоска менее зеленая.(Надеюсь, что по фото это тоже видно).
Далее, для проверки точности в ход пошел уксус.
Жидкое детское мыло (Ушастый нянь).
Мыло для стирки детского белья (Ушастый нянь).
А вот такого результата от замера я не ожидала совсем. Слева на бумаге шампунь WELLA (бумага не окрасилась ни в какой цвет). Кстати сказать, этот шампунь вообще не промывает волос. Справа на тестере шампунь органический, без парабенов. Волос кстати он промывает на ура, РН радует.
На самом деле список измеряемого очень велик. Делать это быстро и интересно. Покупкой довольна.
- Alina |
- В избранное +1 |
- 10 апреля 2016, 20:39 |
- Просмотры: 3946 |
Источник: skustore.ru
Разница между кислотными и щелочными моющими средствами
Все современные виды моющих средств можно условно поделить на две группы – щелочные и кислотные – в зависимости от их основы. Она влияет на то, с какими именно загрязнениями способны справиться конкретные продукты. Базовым отличием между ними выступает уровень pH, под которым понимается степень активности атомов водорода. При pH 7,0 мы говорим о нейтральной кислотно-щелочной среде,
pH свыше 7.1 свидетельствует о щелочной среде, а pH от 6.9 до 0 говорит о кислой среде. В чем основные различия между щелочными и кислотными моющими средствами?
Особенности щелочных составов
Показатель pH для щелочных моющих средств составляет от 8 до 14, что позволяет им эффективно удалять органические загрязнения – речь идет о масляных, атмосферных, нефтяных и жировых пятнах. За счет дезинфицирующего слоя такая химия успешно убивает бактерии, вследствие которых образуется неприятный запах, создавая ощущение свежести и обеспечивая чистоту поверхности. С любыми видами белковых и жировых отложений также может справиться только щелочная продукция: она не оставит на поверхности следов или царапин и покажет эффективность даже при слабом физическом воздействии.
Многие продолжают бороться со сложными загрязнениями с помощью скребков и привычных средств, что редко приводит к положительному результату, зато сказывается на появлении царапин на поверхности и стирании защитного слоя. Долгое механическое воздействие с легкостью разрушит любые барьеры. Куда проще использовать щелочные средства, которые делятся на три категории:
1. Слабощелочные. Их pH составляет 8-10. Средства подходят для ежедневной уборки несильных загрязнений, так как по степени эффективности они самые слабые.
2. Среднещелочные. Средства с pH 10-11 применяются для устранения загрязнений в помещениях с интенсивной проходимостью. Такие составы легко устранят жировые и белковые пятна, в том числе сильно въевшиеся. Среднещелочные препараты используются в заведениях общепита, на объектах торговли, в том числе для механизированной уборки.
3. Сильнощелочные. Средства с уровнем pH 12-14 подходят для обработки самых сложных и застарелых пятен – копоти, масел, нагара, жира. С удалением столь стойких загрязнений справится лишь щелочная химия, которая кроме эффективной очистки гарантирует дезинфекцию поверхностей. Такими средствами можно очищать противни, мангалы, трубы, жироуловители, устраняя пригоревшие остатки жира или масел, копоть или гарь. Главное – тщательно смывать средства водой или нейтрализовать их специальными составами.
Чистящий эффект средств со щелочами зависит от их концентрации в воде: обычно на 90-95% используется 5-10% химии. Если этого раствора будет недостаточно для удаления загрязнений, добавляется больше щелочного средства. Для ручной уборки стоит использовать низкопенные составы, в то время как машинную уборку лучше выполнять высокопенными средствами: они предотвратят попадание влаги в механизмы пенных станций.
Основная сфера применения щелочных средств – пищевая промышленность, лечебно-профилактические учреждения, предприятия общепита, агропромышленный комплекс, нефтехимическая промышленность.
Особенности кислотных моющих средств
В профессиональном клининге эти препараты используются чаще всего. В быту они применяются реже, так как есть определенные нюансы с подготовкой рабочего раствора, а также важную роль играет соблюдение техники безопасности. Кроме того, кислотными средствами можно обрабатывать далеко не все поверхности. Они легко справляются с неорганическими минеральными отложениями, известковым налетом и ржавчиной. Достигается это продуманным составом, куда входят ПАВ и комплекс кислот (органических и неорганических).
Чаще всего кислотная химия применяется для очистки на заводах и промышленных предприятиях, а также при выполнении клининговых работ, в том числе уборки после проведения строительства и ремонта. Выделяется три категории кислотных средств:
· Слабокислотные (pH 5-6). Подходят для ежедневного применения с целью обработки поверхностей, стойких к воздействию кислот, чистки механизмов и оборудования в заведениях общепита, а также для уборки дома. Для нейтрализации резкого кислотного запаха производители добавляют в раствор отдушки. Могут использоваться для обезжиривания поверхностей.
· Среднекислотные (pH 3-4). Этим средствам не страшны минеральные загрязнения, ржавчина, налеты от пива или известняка, они успешно справляются с обработкой емкостей для хранения алкоголя или продуктов питания. Среднекислотные составы часто применяются для уборки после строительных работ, в том числе для очистки плитки или брусчатки. Важно, чтобы кислотное средство не нанесло вреда поверхности, особенно если это плитка или камень. При обработке поверхности запускается процесс пенообразования, так как налет начинает растворяться.
· Сильнокислотные (pH 1-2). Эффективно борются с запущенными загрязнениями, позволяя устранять слои ржавчины, следы строительных растворов, цементные, солевые и известковые отложения, водный камень, остатки клея или кальциево-карбонатные высолы на поверхностях.
При этом стоит внимательно отнестись к типу обрабатываемого материала: керамика, смесители в ванных комнатах или некоторые виды камня могут быть испорчены при воздействии кислот. Зато с любыми видами кислотостойких поверхностей – от кирпичной кладки и керамической плитки до бетона – можно использовать уверенно. Работа с растворами ведется как вручную (с обязательным соблюдением правил безопасности!), так и механизированным способом. Всевозможные добавки в состав позволяют снизить воздействие на обрабатываемую поверхность.
Особенность кислотных средств в том, что они устраняют проблему с поверхности, не нарушая целостность покрытия и полностью сохраняя его цвет. Основная сфера применения: пищевая промышленность, фермерские хозяйства, предприятия общепита, агропромышленный комплекс.
Нейтральные средства: когда использовать?
Эти уборочные препараты имеют pH=6-7 и подходят для безопасной ежедневной уборки. Они прекрасно справляются с удалением бытовых загрязнений, при этом напольным или стеновым покрытиям никакого вреда не наносится. Обычно нейтральными средствами удаляют масляные, жировые загрязнения с поверхностей, в составе которых есть полимеры, кварц или щелочи. В чем их преимущества:
· биоразлагаемость и полная безопасность для окружающей среды,
· отсутствие вредных веществ в составе,
· легкое растворение в любой воде.
Как правильно использовать средства?
Профессиональная химия с кислотной или щелочной основой выпускается в виде жидкости, на основе которой готовится раствор. Для его создания нужно придерживаться инструкции, не забывая о соблюдении правил безопасности.
Подготовленный раствор наносится на загрязненный участок, где он выдерживается до 10 минут, затем смывается потоком чистой воды. Варианты разведения, как и время выдерживания на поверхности, зависит от типа и сложности загрязнения.
Источник: www.esintez.ru